Vraag Beste Geoff,
Ik ben een senior op Area Area High School in Pittsburgh, Pennyvania. Voor ons Engelse project moeten we een "brandende" vraag bedenken en het antwoord vinden. De antwoorden worden dan in een boek gezet en in onze bibliotheek gezet, zodat toekomstige studenten ze kunnen zien. Mijn vraag is of je een stevig dieet van wortelen hebt gegeten en alleen wortelen er wordt gezegd dat je oranje wordt. Ik heb nog nooit gehoord hoe lang het duurt voordat iemand oranje wordt. Dus mijn vraag is:hoe lang zou het duren voordat iemand die eet met een dieet van alleen wortelen oranje wordt?
Bedankt voor je tijd en als ik op zijn minst een vorm of antwoord zou kunnen hebben tegen vandaag (of ik meer tijd nodig heb. Gewoon iets om in te leveren), zou ik je erg dankbaar zijn.
Andrew Chevraux
Antwoord Ik weet niet genoeg om veel te kunnen helpen, aangezien ik een rauwe, paleolithische dieter ben en slechts een jaar een Raw Vegan was c. 5 jaar geleden.
Hier is wat relevante informatie uit www.snopes.com:-
"Er is in ieder geval iets aan de wortel/visie-aanname:bèta-caroteen, dat in de groente wordt aangetroffen, kan het risico op cataract en maculaire degeneratie helpen verminderen. Er moet echter op worden gewezen dat onderzoeken die hebben geponeerd deze link gebruikte doses vitamine A of bètacaroteen die hoger waren dan wat in het standaarddieet wordt aangetroffen. Het zou vrij moeilijk zijn om het vereiste aantal wortelen te eten dat overeenkomt met dit niveau van inname. Ook onder degenen die aan een vitamine Een tekort, nyctanopie (ook bekend als nyctalopie of nachtblindheid; het onvermogen om goed te zien bij weinig licht) kan op zijn minst enigszins worden verholpen door wortelen toe te voegen aan het dieet van de patiënt.
Megadoseren met wortelen is echter een slecht idee. Grote doses vitamine A kunnen giftig zijn, en hoewel een dergelijke overdosis zelden dodelijk is, is dit in ieder geval een paar keer gebeurd. Ook zal te veel bètacaroteen leiden tot carotenemie, een aandoening die de huid geel of oranje maakt. Normale kleuring keert terug zodra de verhoogde inname van bètacaroteen is verminderd."
Ook :-
http://72.14.207.104/search?q=cache:tqp6Hhb6Y-UJ:en.wikipedia.org/wiki/Carotene+...
Ook kan carotenemie blijkbaar ook (onecht) in verband worden gebracht met hypothyreoïdie en lipoproteïnemie. U moet online wat meer onderzoek doen naar de term "carotenemie".
Ook een klein beetje info:- Flamingo's worden niet roze geboren, ze worden roze door het eten van caroteenrijke rivierkreeften en algen.
Ik hoop dat dit helpt
Geoff
