Vraag Is het over het algemeen mogelijk om zeer smakelijk voedsel te eten en af te vallen? Ik heb in een Solzjenitsj-boek (spelling?) gelezen dat de KGB mensen in de Goelag kwelde door ze in zeer kleine dotjes te eten met gastronomische gerechten. Zo...
Antwoord (Volgens mij heb ik deze beantwoord, maar daar gaan we weer...)
Beste Anatol,
Bedankt voor de goede vraag. Ik herinner me dit stuk van "The circle one" (V kruge pervom) van Alexandr Solzjenitsyn. Ik schreef ook een artikel "Smaak en taille. Waarom ze niet met elkaar overweg kunnen"
Je kunt het lezen op:
http://www.bestofweightloss.com/subpage14.html
Nu ik echter de totaal verschillende rollen van koolhydraten en vetten heb onderzocht bij het creëren van een rijke smaak van voedsel EN het verhogen of verminderen van eetlust en onbedwingbare trek, denk ik daar anders over. Voldoende vette voedingsmiddelen zijn zeer bevredigend en ze verminderen de honger, calorieën voor calorieën, beter dan koolhydraatrijke voedingsmiddelen.
Bovendien zorgen vette voedingsmiddelen ervoor dat je in rust meer calorieën verbrandt in vergelijking met koolhydraatrijke diëten.
Een ander ding is beproefde manieren van eten. Herinner je je het succes van het mediterrane dieet nog? Franse paradox? Het Sonoma-dieet past hopelijk in deze categorie.
Hier zijn een paar links die ik u zou aanraden om te controleren op details van het bovenstaande:
http://www.bestofweightloss.com/Sonoma_Diet.html
http://bantadiet.com
Hoop dat het helpt,
Tanya Zilberter, PhD
