Vraag Hallo Geoff,
Bedankt voor je snelle antwoord vorige week! Ik heb er nog een!
Wat dacht je van biologische bacon. Ik weet dat ze meestal nitraat hebben toegevoegd, wat slecht is en meestal roken ze het. Wat als ik rauw spek kan vinden zonder nitraat en andere chemicaliën? Zou het goed zijn om dat te eten. Ik wil meer rauw vet aan mijn dieet toevoegen en spek bevat veel vet. Ik eet veel biologische scharreleieren, zoals een dozijn per dag voor mijn vet.
Antwoord Volgens de woordenboekdefinitie is spek "gezouten en gerookt vlees van de achterkant en zijkanten van een varken", dus ik zou zeggen dat het beter is om in plaats daarvan gewoon rauw varkensvlees te eten. Als je het geluk zou hebben om spek te vinden dat rauw (niet gerookt/gezouten) is en niet gevuld is met natriumnitraat enz., dan zou het goed moeten zijn - hoewel ik meestal vind dat echt echt rauw spek alleen rechtstreeks van boeren komt, en meestal veel te zwaar overgezouten, zelfs dan.
Re rauwe eieren:- Aajonus Vonderplanitz stelt in zijn 2e boek dat eieren een geweldige energiebron zijn, maar dat ze niet zo goed zijn voor het opnieuw opbouwen van cellen voor ei-eiwit enz. -Ik ben het ermee eens. Ik heb veel geëxperimenteerd in de eerste paar maanden van mijn rawpalaeo-dieet en heb wekenlang alleen (of meestal) rauwe (biologische, scharreleieren) eend/kip/gans/fazanteneieren gegeten, en ik ontdekte dat mijn gezondheid verbetering vertraagde aanzienlijk (hoewel het niet daalde). Ik denk dat wat ik hier wil zeggen is dat het een goed idee is om rauwe vetten uit allerlei verschillende bronnen te halen, niet alleen voornamelijk uit rauwe eieren. Wat dacht je ervan om in een later stadium rauw (biologisch of wild)beenmerg te proberen? Veel mensen vinden dat een uitstekende, smakelijke bron van rauw vet, waaronder ikzelf. Anderen vinden rauw niervet (niervet) of rauw vet (van met gras afgewerkte koeien) een uitstekende alternatieve keuze, hoewel ik er persoonlijk niet zo dol op ben dat ze opnieuw smaken. En natuurlijk zullen alle andere rauwe ingewanden/orgaanvlees het doen, hoewel ze, afgezien van de hersenen, een veel lager vetgehalte hebben dan degene die ik eerder noemde.
Geoff Purcell
http://health.groups.yahoo.com/group/rawpaleodiet/
http://www.allexperts.com/
