Vraag Iemand vertelde me dat ze voedingsmiddelen hadden ontdekt die Alzheimer-patiënten (betovering?) kunnen helpen. Kunt u dit nader toelichten?
Antwoord Beste Dennie,
Ik heb deze vraag toevallig beantwoord, maar voor uw gemak, hier is het nog een keer.
Onderzoeksresultaten van het Sanders-Brown Center on Aging and Alzheimer's Disease Research Center, University of Kentucky, toonden aan dat voedingstekorten Alzheimer kunnen veroorzaken en dat de juiste voedingsstoffen kunnen helpen het te bestrijden.
Er is steeds meer onderzoeksbewijs dat vrije radicalen vetten, koolhydraten en eiwitten in de hersenen beschadigen tijdens de ziekte van Alzheimer. Aan de andere kant kunnen de vijanden van vrije radicalen, antioxidanten, helpen de ziekte te bestrijden.
De oxidatieve stress treedt op wanneer vrije radicalen de antioxidante verdedigingsmechanismen overwinnen. De hersenen zijn bijzonder kwetsbaar voor schade door vrije radicalen vanwege het verhoogde zuurstofverbruik, het overvloedige vetgehalte en de zwakke antioxidante enzymen in vergelijking met andere organen.
Het is dus logisch om anti-oxidanten te gebruiken voor de behandeling van de ziekte van Alzheimer. Er is voorlopig bewijs dat therapie met antioxidanten het begin van de ziekte van Alzheimer vertraagt of vertraagt en de risicofactoren voor de ziekte vermindert.
Factoren waarvan is aangetoond dat ze de oxidatieve schade vergroten, zijn onder meer het roken van sigaretten, sommige gifstoffen zoals kwik en ernstige infecties. Inspannende lichaamsbeweging verhoogt ook onze productie van vrije radicalen, maar het verbetert ook de oxidatieve afweer.
Antioxidanten en hun bronnen in voedingsmiddelen
* Vitamine E (te vinden in tarwekiemen, zonnebloempitten, pijnboompitten, ingeblikte, verse of zongedroogde tomaten, amandelen)
* Vitamine C (te vinden in zwarte bessen, citroenen, sinaasappels, boerenkool, boerenkool, spruitjes, rode kool, peultjes en broccoli)
* Carotenoïden (te vinden in alle plantaardige voedingsmiddelen:hoe meer kleur, hoe hoger het gehalte aan carotenoïden)
* Selenium (te vinden in tonijn, meergranenbrood en paranoten) Co-enzym Q (te vinden in vis en vlees, spinazie, broccoli, pinda's, tarwekiemen en volle granen. Ons lichaam is in staat om Q10 te produceren)
* Melatonine (voedingsmiddelen die rijk zijn aan de voorloper van melatonine tryptofaan zijn:gevogelte, zuivel, soja, zeevruchten, hazelnoten, pinda's, sesam- en zonnebloempitten)
* Groene Thee (klik hier voor meer informatie)
* Honing - Voedingswaarde van honing is een zeer interessant onderwerp en we hebben een artikel in voorbereiding over de helende kracht van honing en andere bijenproducten.
Hoop dat het helpt,
Tanya Zilberter, PhD
