Vraag Hallo Evelien! Mijn naam is Sharon en ik ben 22. Na veel onderzoek heb ik besloten om over te stappen op een biologisch dieet. Het is veel, veel duurder, maar het is elke cent waard boven veel van de rotzooi die ze hier in de Verenigde Staten hebben.
Zoals mij werd uitgelegd, moet je, om volledig te profiteren van een biologisch dieet, eerst het hele lichaam met kruiden ontgiften en ook de overgroei van gist in de darmen doden (ik ben de exacte naam vergeten...begint misschien met een C?). Ik kocht een 2-delige lichaamsreiniging op een biologische markt, maar ik voelde me er extreem ziek van en ik besloot even te wachten om het opnieuw te proberen.
Zijn er producten die je aanraadt? Voor zover ik het begrijp zit je in Europa, maar misschien een site online waar ik kan bestellen. Ik sta te popelen om door het lichaamsreinigingsgedeelte heen te komen, zodat ik me kan concentreren op het voedsel dat ik consumeer.
Ik ben ook op zoek naar een goede aanvulling op mijn detox-programma. Eventuele aanbevelingen zouden fantastisch zijn. Alvast bedankt, en een fijne dag.
Antwoord Beste Sharon,
Ik waardeer je beslissing voor het enthousiasme dat het je heeft gegeven! Het smeekt me echter om te stellen dat een biologisch dieet ook in hoge mate een morele keuze is en niet, naar mijn persoonlijke mening, in de eerste plaats zou moeten gaan over gezondheidsverbeteringen. Maar bovenal gaan biologisch en zuiverend niet per definitie hand in hand - ze spreken elkaar zelfs bijna tegen. Biologische producten zijn op den duur reinigend en hun heilzame effecten zijn helemaal niet afhankelijk van de conditie van je lichaam. Wat je op den duur echter misschien merkt, is dat je steeds gevoeliger wordt (niet alleen ten goede, denk aan nieuwe allergieën of een groeiende lijst van onmogelijke maaltijden); en dit komt door je "zuiverder" systeem. Maar dit soort effectieve zuivering is een continu proces en alleen zo puur als je laatste hap.
Enkele aanvullende opmerkingen die u misschien wilt overwegen voordat u in het diepe verdrinkt.
Allereerst, ter informatie, er is nog steeds nogal wat controverse over biologische landbouw en merken om legitieme redenen. Niet alles met een (geautoriseerd) label is van dezelfde kwaliteit. Houd er bijvoorbeeld rekening mee dat biologisch niet noodzakelijk dynamisch is (biologisch-dynamische landbouw is een ander verhaal bij elkaar, en kijkt naar de zin van het leven als geheel, niet in termen van persoonlijk welzijn). Er kunnen enkele organische methoden zijn die in feite schadelijk zijn voor het milieu. En we zouden retrograde of stagnerende principes niet willen aanmoedigen.
Een biologisch dieet zou een natuurlijk gevolg moeten zijn van het ontdekken wat belangrijk is voor een moderne, wakkere en gewetensvolle persoon die het zich kan veroorloven om te zorgen. Er zijn kwesties van zwaarlijvigheid, kanker, hartfalen, energieniveaus, genezing, prestaties en een lang leven die allemaal kunnen profiteren van een biologisch dieet, en ook de andere milieu- en mondiale problemen die een zogenaamde biologische levensstijl aanpakt. Maar de voedingsaspecten worden vaak te onnauwkeurig aangepakt door de moderne trend om biologisch te kopen en te koken.
Probeer voeding niet te verwarren met het label van Biologisch. Als (vis)vegetariër met een afkeer van overbewerkte voedingsmiddelen, neigde ik naar biologisch:het dieet komt eerst en niet de producten. En dat is wanneer het reinigingsverhaal begint.
Kiezen voor biologisch houdt je niet "gistvrij" (vegetarisme ook niet! - verre van zelfs.) Het kan je inname van chemicaliën in de vorm van kunstmest en conserveermiddelen (en vaak -maar niet altijd-) (aanzienlijk) verminderen. smaakversterkende rommel) enz. Sommige gevallen van lichamelijke toxiciteit kunnen echter ook zijn ontstaan door de inname van "natuurlijk" voedsel. Een van de laatste zorgen is dat "gezonde" supplementen alleen maar schadelijk zijn, juist omdat ze je systeem belasten:je kunt zelfs TE VEEL van het goede hebben. (Wees voorzichtig met vitamine/mineralen boosters). Je kunt beter een week vasten op een groente-cocktailsapdieet of speciale organische klei opgelost in water nemen (een geweldige uitdaging om dat een week vol te houden, ik zeg het je, maar het werkt wel, als je een normale (niet-aangetaste) darm.
Het is niet ongewoon om ziek te worden van een reinigingsroutine (maar extreem ziek is een teken om het te laten rusten). Het belangrijkste punt waar ik u echter aan wil herinneren, is dat a) het vele jaren zal duren voordat sommige (zwaardere) vervuiling is omgedraaid en uit uw systeem wordt uitgestoten en b) als u gistvrij wilt zijn, u een levenslang dieet moeten volgen waarbij veel producten worden vermeden (en waarschijnlijk uiteindelijk veel vlees eten - wat een vrij onorganisch idee is). Ayurvedische geneeskunde en voeding zijn hier veel op gericht (macrobiotica). Hun supplementen zijn over het algemeen erg niet-invasief (maar hun effecten kunnen ook minimaal zijn, afhankelijk van hoe overgevoelig je bent)
Biologisch eten is een heel proces van reinigen en focussen dat niet echt een voorbereidende fase heeft. Wat er normaal gesproken gebeurt, is dat je er gaandeweg in rolt:je begint steeds meer biologische keuzes te maken en niet-biologische opties te elimineren, totdat je boodschappentrolly bijna alleen maar bestaat uit biologisch gecertificeerde producten (inclusief schoonmaakmiddelen, heb je daar al over nagedacht? Was- en niet-biologisch afbreekbare producten maken biologische landbouw moeilijk). En op een dag wil je misschien niet eens naar een restaurant gaan, tenzij het biologische producten serveert! Maar dan kom je misschien niet veel meer buiten!!
Mogen uw eerste stappen op dit avontuurlijke pad moedig en toegewijd zijn met veel hoop op een betere toekomst voor iedereen en de planeet zelf. Ik weet zeker dat je rijkelijk beloond zult worden en nooit beter en lekkerder zult eten.
Liefs Evelien.
