Vraag Beste Tanya, bedankt voor je intensieve en snelle antwoord. ik vraag me af wat ik precies zou kunnen ETEN (zorg ervoor dat ik genoeg krijg ondanks dat ik vrij weinig eet) zodat ik deze verschillende voedingsstoffen binnenkrijg die je noemde. bedankt ton :)
Nada
-------------------------
Vervolg naar
Ondervragen -
Hallo daar!
Ik heb een heel erg druk schema en ik ben niet zo'n eter, dus uiteindelijk eet ik vrij weinig (mijn gewicht is redelijk gezond voor mijn korte lengte - ik heb geen ondergewicht). Dus aangezien ik heel weinig eet EN ik vegetariër ben... kun je me aanraden van welk voedsel ik genoeg zou moeten krijgen voor hersenkracht? Ik bedoel, het meeste werk dat ik doe bestaat uit het gebruik van mijn intelligentie (focus op lezen en schrijven en veel spreken), aangezien ik voor een master studeer en ook als leraar werk.
Laat me alsjeblieft weten wat ik nodig heb om ervoor te zorgen dat ik genoeg eet, zodat ik me veel kan concentreren en zodat mijn hersenen me niet opgeven!
Met dank!
Nada
Antwoord -
Hallo Nada,
Van alle nutriënten die bekend staan om hun effecten op hersenfuncties, wordt aangenomen dat twee groepen van bijzonder belang zijn voor het leerproces en daarom van nog groter belang zijn voor kinderen met leerproblemen. Dit is wat ze zijn en waarom.
Men denkt dat het leerproces berust op mechanismen die zorgen voor contacten tussen hersencellen die, zoals u weet, neuronen worden genoemd. Deze contacten vinden plaats op zeer gespecialiseerde kleine plaatsen waar twee neuronen fysiek contact met elkaar maken, synapsen genaamd. Een van de neuronen initieert het contact door een chemische stof, neurotransmitter genaamd, vrij te geven in de nauwe spleet die de pre-synaps van de postsynapse scheidt.
Zodra de ontvanger van het neuron deze stof voelt, wordt het opgewonden en wordt het elektrisch actief. Hoe vaker het contact, hoe makkelijker de ontvanger enthousiast wordt. Onder één belangrijke voorwaarde:als er genoeg is van de stof-neurotransmitter. Meer betrokken synapsen betekenen een grotere kans op nieuw gevormde communicatieroutes - "aangeleerde". Er zijn enzymen en hun helpers co-enzymen die de productie van neurotransmitters vergemakkelijken. Veel vitamines zijn betrokken bij het werk van enzymen. Het goede voorbeeld van co-enzymen is het bekende supplement co-enzym Q10.
Een andere manier om het leerproces te helpen, is door de hersenen te voorzien van neuronale metabolieten die de neuronale groei en activiteit bevorderen en de hersenarchitectuur verrijken.
Dit is de lijst met voedingsstoffen waarvan werd onderzocht of ze werken voor kinderen met leerproblemen (Alternative Therapies in Health and Medicine, 2000, 6(3):85-91):
1. Magnesiumchelaat 100 mg (voor het slapengaan omdat het slaperigheid veroorzaakt)
2. Pure vitamine C 100 mg (bioflavanoïden werden uitgesloten vanwege hun nadelige effecten op leerstoornissen)
3. Vitamine B1 Thiamine 50 mg
4. Vitamine B3 Niacinamide 50 mg
5. Vitamine B6 Pyridoxine 100 mg
6. Vitamine B12 500 mcg
7. Foliumzuur 400 mcg
8. Mangaanchelaat 20 mg
9. Zinkchelaat 22,5 mg
10. L-tyrosine 500 mg
11. L-glutamine 500 mg
12. Linolzuur als teunisbloemolie 500 mg
13. Co-enzym Q10 10 mg
Deze voedingsstoffen werden gedurende 4 jaar getest op een groep van 19 kinderen met leerproblemen, wat resulteerde in een dramatische verbetering in gedrag en academische cijfers. Alle deelnemende kinderen konden instromen in de reguliere schoolklassen. Degenen die met het programma stopten, bleven bijna een jaar in het normale bereik van schoolprestaties, maar hun cijfers gingen geleidelijk achteruit. Degenen die aan het programma bleven, bleven hun cijfers dit jaar verbeteren, zodat aan het einde van het vierde jaar het verschil in overschrijdingscijfers zeer significant werd:94,6 bij degenen die overbleven tegenover 79 bij degenen die stopten.
Van de voedingsstoffen op de lijst hadden magesium, vitamine B1 en B6, Zn en foliumzuur het meest prominente effect, gevolgd door vitamine C, L-glutamine en teunisbloemolie. Mangaan bleek milde bijwerkingen te hebben.
Antwoord Oh ja, ik vergat te vermelden dat, aangezien je weinig eet, je kansen om alles wat je nodig hebt binnen te krijgen klein zijn. De kwestie is, om alle voedingsstoffen met voedsel binnen te krijgen, MOET je ook ongeveer 6.000 tot 10.000 calorieën binnenkrijgen omdat voedingsstoffen en calorieën aan elkaar zijn gekoppeld.
Dit is hoe Moeder Natutre het voor ons heeft gepland. Het was de bedoeling dat we ze allemaal zouden uitgeven toen we als soort heel hard moesten werken om in leven te blijven - en ze alles uit te geven wat we waren! Nu niet, vooral weinig eten. Helaas.
Desalniettemin kan ik voedselbronnen voor de betreffende voedingsstoffen opsommen.
Magnesium - graan, fruit en groenten
Vitamine C - citrusvruchten, bessen, kivis
Vitamine B1 Thiamine - verrijkte broden, granen, volle granen, tarwekiemen, mager vlees, vis, gedroogde bonen, erwten en sojabonen.
Vitamine B3 Niacinamide - Lever, mager vlees, gevogelte, vis, konijn, noten, pindagist, vlees inclusief lever, granen, peulvruchten, asperges, zaden, melk, groene bladgroenten en vis
Vitamine B6 Pyridoxine - bonen, vlees, gevogelte, vis en sommige soorten fruit en groenten
Vitamine B12 - dierlijk voedsel, waaronder vis, vlees, gevogelte, eieren, melk en melk
Foliumzuur - donkere bladgroenten, sinaasappels en sinaasappelsap, bonen en erwten
Mangaan (een sporenelement) - ananas, havermout, pecannoten, bruine rijst
Zink - een zeer gedetailleerde informatie is hier:
http://www.healthyeatingclub.com/info/books-phds/books/foodfacts/html/data/data5
L-tyrosine - gefermenteerde kazen, vooral Cheddar, avocado's, rode wijn
L-glutamine - soja, luzerne, gerst, havermout
Linolzuur - lijnzaad, walnoten, zalm
Co-enzym Q10 - sardines, makreel, hart, lever en vlees van rund, lam en varkensvlees, eieren
