Vraag Hallo daar!
Ik heb een heel erg druk schema en ik ben niet zo'n eter, dus uiteindelijk eet ik vrij weinig (mijn gewicht is redelijk gezond voor mijn korte lengte - ik heb geen ondergewicht). Dus aangezien ik heel weinig eet EN ik vegetariër ben... kun je me aanraden van welk voedsel ik genoeg zou moeten krijgen voor hersenkracht? Ik bedoel, het meeste werk dat ik doe, is het gebruik van mijn intelligentie (focus op lezen en schrijven en veel spreken), aangezien ik voor een master studeer en ook als leraar werk.
Laat me alsjeblieft weten wat ik nodig heb om ervoor te zorgen dat ik genoeg eet, zodat ik me veel kan concentreren en zodat mijn hersenen me niet opgeven!
Met dank!
Nada
Antwoord Hallo daar Nada,
Je lijkt helemaal geen deskundig advies nodig te hebben, met je gewicht prima en je humeur hoog. Aan je drukke en succesvolle leven te zien lijkt het alsof je helemaal geen voedingsproblemen hebt. Uiteraard is de hoeveelheid die je eet voldoende en een constante lage calorie-inname hoeft geen probleem te zijn, zolang je de bouw/genetische make-up hebt om jezelf te onderhouden op een energiebesparende stofwisseling, terwijl je activiteiten ook stabiel blijven. Alleen in tijden van ziekte zullen eventuele gebreken aan het licht komen. Zorg er dus voor dat je een gevarieerde voeding eet die op natuurlijke wijze alle hoeken moet bestrijken als je van een gezonde maaltijd houdt (ongeacht de grootte). De kleinste energiebronnen zijn de rijkste, en de kleinste eters kunnen ze gemakkelijk beheren:denk aan eekhoorn, muis, vogel en dan noten, zaden, granen.
Het is misschien handig om te weten dat sommige granen voedzamer zijn dan andere en dat sommige combinaties essentieel zijn om alle voedingsstoffen uit alle voedingsmiddelen te krijgen (klassiek:bonen en granen moeten samen worden geserveerd. IJzer en C combineren maar botsen met calcium.etc. ). Rijst is vullend, maar amarant bevat zeer waardevolle eigenschappen. Gierst is geweldig voor het reguleren van je humeur, maar haver is levensreddend in de winter (verwarmen en vetmesten). Snacken met muesli/cruesli kan goed voor je zijn, maar het kan veel van je spijsverteringsvermogen opslokken. Om de hersenen goed gevoed te houden, moet je vis toevoegen (maar ik denk dat dat geen optie voor je is) of sommigen kiezen voor soja (ik heb mijn bedenkingen). Maar een van de snelste, zekerste en eenvoudigste manieren om uw elektriciteitscentrale voor u te laten werken, is een volkoren (niet te grof) broodje met kaas (&salade), notenpasta, sesamspread of kelp (misschien marmite) extract.
Verder ben ik van mening dat het bijna essentiëler is voor de hersenen:hoe je eet en met welke smaak. Mijn eigen ervaring heeft me geleerd dat het gebruik van energierijke producten (d.w.z. Dynamisch-biologisch) een ongekende waarde toevoegt aan je dieet. Ik kan ook ten zeerste een lepel stuifmeel per dag of Kombucha-drankje aanbevelen (maar gerenommeerde merken zijn misschien moeilijk te vinden, afhankelijk van waar je woont). Groene thee is een fantastische "gezonde" opkikker voor de hersenen - en surrogaatkoffie (cichorei en graan) zit boordevol voedingsstoffen die je niet in gewone koffie vindt.
Kortom:als je ervoor zorgt dat het weinige dat je eet vol zit met frisheid en dynamiek, goed uitgebalanceerd en goed aangevuld is, zou je die MA in een mum van tijd in je tas moeten hebben!
Veel succes en ik hoop dat je tijd in je drukke schema vindt om in vrede en vreugde te eten.
Liefs Evelien.
