Vraag Hallo Geoffrey,
Ik doe al 3 jaar het oerdieet (ben naar Ajonus geweest) en ben op weg om alleen rauw vlees te eten. Ik gebruik de laatste tijd boter bij het vlees en eet ook eieren met boter en drink mineraalwater. Ik eet ook een keer per dag blaadjes sla of paardenbloem met boter. Ik doe dit omdat ik denk dat ik dorst naar de organische zouten. Ik denk dat als ik de organen zou eten, het zou leveren waar ik naar hunkerde. Ik merk dat wanneer ik het sap drink (dat ik erg groen maakte), ik moe word. Ik weet niet hoe ik mijn energie constant moet houden. Ik wil graag stoppen met de zuivel, maar voel je je voldaan genoeg van vlees alleen zonder de zuivel. Hoe ziet jouw dieet eruit? Ik vind het geweldig dat ik iemand kan vragen!
Celeste
Antwoord Hallo Celeste,
Ik moet zeggen dat ik het Oerdieet ongeveer net zo lang doe als jij (3 1/2 jaar), dus neem mijn advies met een korreltje zout! De mensen die hier gewoonlijk vragen stellen, zijn meestal niet-Californiërs die net met het Primal Diet zijn begonnen, en die geen toegang hebben tot Primal Diet Potlucks waar ze vragen kunnen stellen enz. beginnen, 6 maanden nodig hebben om de juiste voedselbronnen enz. te vinden, dacht ik
Ik kon het hen een stuk makkelijker maken dan het voor mij was.
Ten eerste, als je een volledig rauw vlees dieet wilt proberen, zul je uit de buurt moeten blijven van mager spiervlees en voornamelijk achter de ingewanden aan gaan (dwz:- hersenen, beenmerg, lever, nier, tong). Dit komt omdat mensen die alleen spiervlees eten, de neiging hebben om in een staat van "konijnenhonger" te komen, waarbij ze de eiwitten die ze eten niet kunnen verwerken omdat ze niet genoeg van de rauwe dierlijke vetten hebben die nodig zijn voor de opname van eiwitten. Dit is blijkbaar wat er gebeurde met veel Amerikaanse kolonisten die alleen het spiervlees aten van magere dieren zoals paarden en konijnen. De Indianen (en Eskimo's), die alle delen van het dier aten, (zoals onze voorouders van de holbewoners) hadden nooit honger bij konijnen.
Je kunt nog steeds spiervlees eten, zorg er wel voor dat het vet spiervlees is. Eet dus bijvoorbeeld vette wilde eend of gans of diepzeevis maar vermijd over het algemeen magere kalkoen. Over het algemeen geldt hoe vetter het spiervlees (of ingewanden)
hoe beter het smaakt, wat de zaken gemakkelijker maakt. Aangezien ingewanden van vis en gevogelte meestal worden verwijderd voor de verkoop of te klein zijn voor echte voeding, is het waarschijnlijk het beste om voornamelijk ingewanden te kopen als u vlees van de herkauwers (dwz:-buffel/ Bizon/os/lam/)- varkensvlees spiervlees is de uitzondering, omdat het behoorlijk vet (en smakelijk) kan zijn.
Uw consumptie van (vaste) groenten kan een (kleine)
problem.AV stelt wel dat groenten het spijsverteringsstelsel alkaliseren. Ook zit er fytinezuur in de groenten dat de opname van ander voedsel kan verstoren. Dat gezegd hebbende, eet ik elke zomer heel kleine hoeveelheden zeekraal (een
een zeer zout kruid dat op het strand groeit) eens in de 2 dagen of
dus en ik merk dat het me tot op zekere hoogte helpt. Maar als ik de hoeveelheid te veel verhoog, of het bij mijn rauw vlees eet, krijg ik een beetje misselijk in de maag.
Ik meen me vaag te herinneren dat sla een van de groenten is met de minste hoeveelheid mineralen en vitamines (maar ik kan het mis hebben), maar paardenbloem is een geweldig kruid, vol mineralen en vitamines, hoewel met een licht diuretisch effect.
Wat betreft groentesap, ik heb enkele rapporten gehoord van mensen op verschillende Primal Diet Internet-chatgroepen,
die klagen over vermoeidheid etc.
van overmatig groentesap. Dit inspireerde me om vanaf het begin van dit dieet geen rauw groentesap te drinken. De laatste tijd drink ik echter regelmatig wat rauwe broccoli/selderie sap op weg naar de sportschool (ongeveer eens in de 5 dagen)
,en ik heb gemerkt dat het mijn concentratieniveau verbeterde en mijn energieniveau een beetje verhoogde, dus ik krijg eindelijk mijn eigen sapcentrifuge. Ik ben zeker niet van plan om rauw groentesap als 25% van het dieet op te nemen, wat AV aanbeveelt, aangezien uit ervaring uit het verleden rauwe dierlijke vetten de sleutel zijn tot mijn gezondheid (en omdat groentesap meestal
smaakt walgelijk!)
, maar ik denk dat een paar glazen groentesap elke week (elke maand?) zou kunnen helpen om het bloed te alkaliseren, enz
.Dus ik zie groentesap
meer als een occasioneel medicijn in plaats van een voedingsmiddel).
In jouw geval raad ik je aan om gewoon 3 maanden helemaal te stoppen met het drinken van het groentesap en te kijken hoe je energieniveau verbetert. om mijn fout te vermijden.
Ik ben extreem bevooroordeeld tegen rauwe zuivel vanwege:
er vreselijke gezondheidsproblemen van krijgen, dus dit
wordt een enigszins bevooroordeeld account!):-
Toen ik voor het eerst met het dieet begon, leefde ik alleen van rauw spiervlees en rauwe eieren, en mijn gezondheid verbeterde enigszins (mijn neus was niet zo verstopt als in mijn dagen met gekookt voedsel toen ik veel gepasteuriseerde melk dronk) .Toen vond ik een bron van rauwe zuivel en begon ik 2-4 pinten rauwe melk per dag te drinken, plus grote hoeveelheden rauwe kaas en rauwe room. Ik ontdekte al snel dat mijn neus verstopt was zoals voorheen, ik zat in een constante staat van lethargie, altijd moeten slapen tijdens de lunchperiode, en daarna nog steeds hondsmoe. Ik bracht ook veel tijd door op het toilet/badkamer vanwege constante diarree/plassen. Erger nog, de vreselijke buikpijn, die ik voorheen alleen had als ik gekookt vlees at, verscheen plotseling weer en
ook raakte ik zeer ernstig verslaafd aan de rauwe melk en verloor mijn eetlust voor spiervlees en ingewanden. Dit ging 5 maanden door waarin AV en anderen zeiden dat het gewoon een detox was, dat het zou overgaan enz. Ik gaf toen alle rauwe zuivel op, stopte met overmatig eten alleen tot volheid,
en binnen 3-4 maanden verdwenen de meeste van mijn eerdere gezondheidsproblemen (CVS enz.) en kreeg ik veel energie
. Ik ergerde me destijds een beetje aan AV. Ik maakte me eerst zorgen over waar ik mijn rauwe dierlijke vetten vandaan zou halen, maar ik had verschillende (saaie) Paeolithische wetenschappelijke artikelen gelezen waarin stond dat onze voorouders van de holbewoners zouden eten de ingewanden eerst voor het rauwe vet, waarbij ik de voorkeur gaf aan hersenen en beenmerg boven andere delen, en dat ze het spiervlees zouden laten hangen en zachter worden totdat het beter verteerbaar was. Hoe dan ook, ik schakelde onmiddellijk over op het eten van orgaanvlees dat smaakte geweldig, dat loste mijn eerdere probleem op om rauw spiervlees niet lekker genoeg te vinden en ik mis de rauwe zuivel zeker niet.
Sindsdien heb ik ontdekt dat, hoewel er veel RPDers zoals ik zijn die rauwe zuivel hebben opgegeven (vanwege constante
vermoeidheid), zijn er vele anderen die er ofwel geen problemen mee hebben, of die tijdelijke ontwenningsverschijnselen hadden die een paar maanden aanhielden voordat ze helemaal stopten. Het is geclaimd op één e-chatgroep
dat de ernst en duur van deze ontgiftingssymptomen met rauwe zuivel in directe verhouding staan tot de hoeveelheid gepasteuriseerde zuivel die werd geconsumeerd voorafgaand aan het Primal-dieet. had een betreurenswaardige voorliefde voor grote hoeveelheden gepasteuriseerde zuivel
Aangezien ik op mijn werk moet kunnen functioneren, durf ik natuurlijk geen rauwe zuivel meer aan te raken, zelfs niet om te ontgiften, dus ik blijf bij een 100% RawPalaeo-dieet (en dat doe ik zeker niet mis de smaak van rauwe zuivel). (Er is mij verteld dat de meeste mensen hier wel tegen kunnen)
dieet, dus ik zou dat in de toekomst kunnen proberen als ik ooit een betrouwbare voorraad vind, ik denk dat als rauwe melk, room en kaas zo schadelijk voor me kunnen zijn, het onwaarschijnlijk is dat rauwe boter heilzaam is, zelfs als het zonder ontgiftingssymptomen is) .
, maar dat is slechts mijn persoonlijke pro-paleolithische standpunt).
Mijn dieet is gelukkig zeer gevarieerd, anders zou ik dit dieet niet kunnen volhouden. Ik kan niet begrijpen hoe zoveel Primal Dieters geen problemen hebben met het eten van hetzelfde oude voedsel, week na week (dwz:- rund/lam/kip/varkensvlees/eieren), vooral omdat ze voornamelijk spiervlees eten. Ik ontdekte heel snel, 6 maanden nadat ik rauwe zuivel had vermeden, dat mijn smaak constant veranderde, zodat ik elke keer naar verschillende boerenmarkten moest gaan. Ik ontdekte dat het best smakende vlees uit wilde bronnen kwam, niet verwonderlijk, en ik heb het geluk gevonden te hebben
een boer die me om de zes weken voorziet van ingewanden van wilde zwijnen en wilde herten - Hij geeft me ook
(organische) hersenen (die in het VK zeer moeilijk te bemachtigen zijn, na de hysterie over de BSE-crisis) evenals
biologische varkens en ossen ingewanden.
Op dezelfde markt krijg ik ook rauwe oesters (die lastig te openen zijn maar erg lekker), wilde wilde eend (mannelijke eend)borst, ossentong/ingewanden, gans/fazant/kwartel en eendeneieren (ze smaken allemaal zo veel beter dan kippeneieren). Ik ga ook regelmatig naar verschillende vismarkten waar ik zwaardvis, reuzengarnalen en diepzeevissen zoals zeeduivel koop. Ik heb zelfs via internet lamsvlees besteld, wat best goed was. In de VS (waar je woont) ?) heb je natuurlijk veel
meer keuze via internet - je kunt bizons krijgen (van NorthStar Bison) en veel exotisch vlees (zelfs zebra's / ratelslangen en alligators) - hoewel ik moet toegeven dat ik als voorstander van het milieu een beetje ongemakkelijk zou voelen om vlees te eten van zulke zeldzame soorten!
Ik koop ook biologisch fruit, maar ik moet heel voorzichtig zijn. Als ik meer dan 5% van mijn dieet als fruit eet, heb ik de neiging om trek te krijgen in nog meer fruit - het extra fruit geeft me veel onmiddellijke energie, maar een uur of zo later voel ik me hondsmoe (liever zoals wat overkwam mij in mijn fruitarische dagen). Ik zorg er daarom tegenwoordig voor dat ik niet meer dan 1 handvol fruit per dag eet, maar niet met rauw vet - ik eet liever één voedsel per keer.Mijn
favoriete fruitsoorten zijn voornamelijk bosbessen en bramen
-bessen smaken heerlijk en zijn meer in lijn met wat onze paleolithische voorouders aten).
Ik raak tegenwoordig ook nooit honing aan. Ik kocht grote hoeveelheden onverwarmde biologische honingraat, toen ik
begon met de PD, en na ongeveer een jaar of zo merkte ik dat de honing begon te smaken naar geconcentreerde suiker en het leek me een beetje moe te maken. Ik eet nog steeds behoorlijk wat zongedroogde pollen en een klein beetje koninklijke gelei, want dat lijkt te helpen, maar honing staat niet meer op het menu.
Over het algemeen zal mijn dieet, als ik eenmaal mijn sapcentrifuge heb, waarschijnlijk ca.
90% rauw orgaanvlees/vet spiervlees/eieren, 5% rauw fruit en 5% rauw Veggiesap.
Ik hoop dat dit helpt
Geoff Purcell
London, Verenigd Koninkrijk
