Vraag Beste Geoffrey,
Kan men gezond leven op een puur vleesdieet, zonder eieren of zuivelproducten?
Ik overweeg er een die rijk is aan zowel spiervlees, veel orgaanvlees en aangevuld met rauw dierlijk vet.
Antwoord Hallo Brandon,
Ja, je kunt leven op een puur vleesdieet zonder eieren of zuivel of iets anders. De vangst is natuurlijk dat je niet kunt overleven op een dieet van voornamelijk mager spiervlees, omdat dat zou leiden tot "uithongering van konijnen", je hebt delen van het hele dier te eten - (uithongering van konijnen gebeurde met vroege Amerikaanse kolonisten die alleen mager (paarden)spiervlees en konijn aten, en als gevolg daarvan wegkwijnen tot de dood). Dierlijk vet is dus essentieel voor een goede verwerking van rauw eiwit. Toen ik voor het eerst begon met mijn (100%) rauwe paleolithische dieet, las ik een paar wetenschappelijke artikelen over wat onze voorouders aten, op de website www.paleodiet.com en gerelateerde links. Het blijkt dat onze verre voorouders in eerste instantie alleen zouden eten de ingewanden, die de hersenen en het beenmerg verkiezen boven andere ingewanden, en ze zouden het spiervlees een paar dagen laten liggen om mals genoeg te worden om te eten (ik vermoed dat koken veel later is uitgevonden om met spiervlees om te gaan). Bij het lezen van deze artikelen besloot ik de meeste van mijn rauwe spiervlees uit mijn dieet te schrappen en ze bijna volledig te vervangen door (rauw) orgaanvlees (dwz:- hersenen, beenmerg, tong, hart, nier, lever plus bijnier-/pancreasklieren enz.). De verandering was nodig omdat ik de smaak van (rauw) spiervlees niet zo goed vond als orgaanvlees en mijn tanden op dat moment te zwak waren om erop te kauwen, plus het hogere gehalte aan rauw vet van orgaanvlees betekende dat ik me sneller vol voelde, zodat ik minder kon eten en dezelfde energie kon krijgen, ongeacht (1 g vet bevat iets meer dan twee keer zoveel calorieën als 1 g eiwit of koolhydraat). Ik eet natuurlijk nog steeds spiervlees als ik gevogelte of vis eet (omdat de ingewanden te klein of afwezig zijn), maar dan besteed ik veel zorg aan het selecteren van vetrijke variëteiten - dus in plaats daarvan bijvoorbeeld rauwe wilde wilde eend (mannelijke eend) van kalkoen, vette zwaardvis in plaats van tonijn. - dit is niet moeilijk, want het vetrijke vlees smaakt steevast veel beter). O ja, varkensspiervlees is vetter dan rundvlees en bevat veel voedingsstoffen.
Waar je het over hebt, lijkt in feite een gedeeltelijk rauwe versie te zijn van het gekookte paleolithische dieet van Vilhjalmur Stefansson. Ik neem aan dat je al over hem hebt gelezen, maar als dat niet het geval is, lees dan de volgende weblinks:-
http://www.biblelife.org/stefansson1.htm
http://www.biblelife.org/stefansson2.htm
http://www.biblelife.org/stefansson3.htm
http://www.biblelife.org/abrams.htm
Eigenlijk deed Stefansson min of meer het dieet dat je beschreef, met de uitzondering dat hij wel eieren at (
I denk). Hij bewees onomstotelijk dat je geen groente of fruit nodig hebt en volledig kunt leven van dierlijk voedsel (ALS je ook de ingewanden eet). Ik ben het niet eens met zijn gekookte paleolithische benadering, aangezien ik vele jaren geleden, voor een korte tijd, iets heel gelijkaardigs probeerde, en het loste mijn gezondheidsproblemen op dat moment niet op, maar dat is slechts mijn persoonlijke standpunt.
Eieren zijn geen compleet voedsel, maar zijn zeer nuttig als instantbrandstof. Ik vind het een snelle manier om me extra energie te geven vanwege het hoge vetgehalte, en eet ze altijd 's ochtends. Eieren zijn echter nutteloos voor de wederopbouw van het lichaam wat betreft gezondheid - ik kan het weten, ik ging 3 weken "vasten" in het allereerste begin van mijn RPD-dieet, waarbij ik alleen rauwe, biologische scharreleieren at, om bezuinigen op de kosten, en het was geen succes. Eieren zijn dus op zich niet essentieel.
Zuivel is iets waar je absoluut zonder kunt. Twee maanden nadat ik met het Primal Dieet begon, begon ik rauwe zuivel in mijn dagelijkse routine te introduceren. De effecten waren desastreus:- Ik werd extreem lethargisch en had constant diarree en constipatie. Na 5 maanden hiervan heeft Aajonus Vonderplanitz, die het oerdieet promoot, mijn ervaringen gewoon afgedaan als een "detox".
RAF-chatgroeplijsten en velen van hen hebben geklaagd over vergelijkbare symptomen met rauwe zuivel, en zeiden dat ze grote gezondheidsvoordelen behaalden zodra ze het (en groentesap) hadden gesneden
uit hun dieet en ging volledig rawpalaeo. Het is me inderdaad gelukt om van mijn CVS af te komen 3 maanden nadat ik rauwe zuivel had weggelaten - plus mijn tanden zijn nu veel sterker dan ooit tevoren
, dus het is een mythe dat je botten verslechteren bij een zuivelvrij dieet.
Hier is een link over de negatieve effecten van zuivel:-
http://www.travelwizard.com/healthwellness/mcdougall-articles-apr03-dairy.html
Het probleem met zuivel is dat het een geconcentreerde voeding is die is ontworpen om kalveren binnen 2 jaar te helpen volwassen te worden. Dit betekent dat het groeihormonen, opiaten en het onverteerbare eiwit caseïne heeft, plus buitensporige hoeveelheden calcium enz. die nodig zijn om een zeer groot volwassen skelet op te bouwen
Mensen hebben deze extra stoffen niet nodig en daarom is het extreem schadelijk voor die mensen wiens genen zich niet hebben aangepast aan het verteren van zuivel - inderdaad ik heb ergens gelezen dat melk astma veroorzaakt:-
http://www.newstarget.com/001080.html
Ik hoop dat dit helpt!
Geoff Purcell
