Kiwi's

Vraag
Hallo,

Ik vroeg me af of je de schil van kiwi's kunt eten en zo ja, hoeveel calorieën zitten er in de schil?

Ik las online dat zowel het eten van de huid als het vlees heel goed voor je is, maar ik heb het nog nooit iemand zien doen!

Bedankt,

Clem

Antwoord
Hallo Clementine,

Nou, ik heb het ook nog nooit iemand zien doen, en wat meer is, ik heb er zelfs nog nooit over nagedacht!
Maar je hebt gelijk:de schil is volledig eetbaar en bevat eigenlijk voedingsstoffen, waaronder vezels.
Omdat er zoveel vezels in de huid zitten, is het caloriegehalte vrij verwaarloosbaar.

De cijfers die ik heb gevonden zijn 42 calorieën in een kiwi en 50 calorieën als je de hele vrucht inclusief de schil eet.

Je leert elke dag iets nieuws :)

Laurie