Vraag Ik heb geleerd dat suiker niet de vijand is die het wordt genoemd als het gaat om gewichtstoename. Ik verwijs naar een kleine hoeveelheid natuurlijke zoetigheden zoals een lepel honing, wat dadels, rozijnen, enz. Voor mijn zoetekauw. Ik denk echter dat er iets te zeggen valt voor de combinatie van VET plus suiker (cakes, chocoladerepen, enz.) die hormoonsgewijs iets in het lichaam doen om ervoor te zorgen dat het wordt opgeslagen als lichaamsvet. Ik let nu echt op mijn vetinname en de hoge glycemische koolhydraten. Ik denk dat het mijn consumptie van brood EN boter, aardappelen EN boter, enz. was die tot mijn zwaarlijvigheid leidde. Het verminderen van de slechte koolhydraten heeft geleid tot een vermindering van vet, en het verminderen van het vet heeft geleid tot een vermindering van slechte koolhydraten! Ik heb gekeken hoe mijn magere vrienden eten. De ene is Aziatisch en eet behoorlijk wat rijst, maar hij eet het gewoon, en mijn andere vriend die veel brood eet, doet er geen boter op. Er moet toch iets zijn met deze combinatie van vet + koolhydraten dat een hormonale reactie veroorzaakt die leidt tot vetopslag? In feite kan ik geen enkel natuurlijk voedsel bedenken dat suiker en verzadigd vet bevat. Alle gedachten worden gewaardeerd!
Antwoord Barry,
Ik ben het 100% met je eens!
Suiker is niet de vijand, junkfood wel :)
Dus dat betekent snoep en cake en frisdrank, maar ook donuts en gefrituurd voedsel en heel veel boter.
Je hebt gelijk, als we kijken naar andere culturen, eten de Aziaten ongeveer 90% koolhydraten met veel rijst en noedels, maar ze zijn niet zwaarlijvig. De Fransen drinken wijn en eten rijk voedsel... maar in kleine porties, en ze zijn geen zwaarlijvige cultuur.
Hoe zit het met ons? We eten buffetten en steaks van 16 oz en enorme muffins en enorme dessertporties. We eten een reep met een hoedje, en drinken bodemloze frisdranken (of 64 oz kopjes), en extra grote popcorn in de bioscoop.
Niemand is zwaarlijvig door het eten van rijst, aardappelen en fruit.
Overdaad aan voedsel leidt tot overconsumptie van calorieën en uiteindelijke gewichtstoename.
Goed gedaan om alles te verminderen en observaties te nemen van wie je wel en niet wilt evenaren!
Wees goed!
Laurie
