Vraag Timo
Ik heb veel diëten geprobeerd, maar zonder resultaat. Ik heb een zeer langzame stofwisseling en een endomorf lichaamstype. Ik heb jarenlang koolhydraatarm gegeten met slechts beperkt succes - ik kon al dat vlees gewoon niet aan, ook al at ik de magerste stukken. In feite begon rood vlees me slecht gas en een opgeblazen gevoel te geven, dus ik stopte het. Ik heb gezegd dat ik nu een beetje gewicht verlies zonder rood vlees, en mijn buik is gekrompen. Kan het zijn dat ik er allergisch voor ben? Dit druist in tegen de conventionele wijsheid die zegt dat ik veel mager vlees en minder koolhydraten moet eten.
Als ik terugdenk aan de jaren 80, had ik een baan op de vleesafdeling van een supermarkt en kon ik niet veel rood vlees eten, omdat ik er de hele dag mee moest werken. Ik ben toen ook afgevallen.
Bedankt voor je gedachten!
Antwoord Hallo Bud,
Het spijt me te moeten zeggen dat ik niets kan zeggen over de mogelijkheid dat ik allergisch ben voor rood vlees. Dit ligt buiten mijn expertise en ik zou niet eens genoeg informatie hebben om over na te denken.
Ik kan zeggen dat het heel goed een spijsverteringsprobleem kan zijn dat het opgeblazen gevoel en dergelijke veroorzaakt. Iedereen is anders en hun spijsverteringsstelsel, hoewel vergelijkbaar in proces, kan variëren in efficiëntie.
Persoonlijk geloof ik er niet in dat dit lichaamstype dit eet en dat geloof vermijdt. Het juiste dieet vinden is een spel van vallen en opstaan en vinden wat voor jou werkt als Bud de persoon, niet lichaamstype X of bloedgroep Y.
Kun je dingen eten zoals gevogelte of vis? Het is heel goed mogelijk dat je gewoon een spijsverteringsprobleem hebt met iets in rood vlees.
Hoe zit het met zuivel?
Mijn suggestie is dat je gewoon kijkt welke combinatie voor jou werkt. Probeer meer gevogelte en vis in uw dieet te gebruiken en kijk hoe dat werkt. Als je merkt dat zetmeel (tarwe, rijst, haver) je ongewenst zwaar maakt, blijf dan bij dingen zoals groenten.
Ik geloof veel meer in koolhydraattolerantie dan in metabolische lichaamstypes.
