Vraag Brian
Ik heb al een maand geen rood vlees en geen enkel vet meer gegeten, behalve visolie, en ik voel me een beetje beter. Ik ben wat afgevallen en mijn spijsvertering is beter.
Ik zou nooit koolhydraatarm kunnen afvallen - ik denk dat mijn systeem beter reageert op een dieet met weinig vlees/vet. Ik heb het gevoel dat ik langzaam probeer de vegetarische weg te volgen, maar ik eet nog steeds gevogelte en zeevruchten.
Ik kan geen goede reden vinden, afgezien van de ethische behandeling van kippen en gekweekte vis, om ze uit te sluiten. Ik heb nog nooit gehoord van een dieet om af te vallen, afgezien van een vegetarisch dieet waarbij kipfilet zonder vel of geroosterde vis wordt uitgesloten. Ik heb ook nog nooit een goed argument gehoord behalve ethische waarom deze voedingsmiddelen ongezond zijn.
Aangezien ik een oudere man ben en geen kok wil worden, is het gemakkelijk om een broodje kalkoen te maken of een blikje sardines te openen.
Als er legitieme gezondheidsredenen waren om zeevruchten en vis op te geven, zou ik dat doen.
Kent u er een, en vindt u dat ik een niet-rood vleeseter moet blijven zijn? Bedankt!
Antwoord Rundvlees bevat veel eiwitten per ounce, evenals zink en B-vitamines. Helaas, tenzij je grasgevoerd rundvlees eet, krijg je een teveel aan omega-6 en niet genoeg omega-3 binnen. Ik zou echter niet aanraden om vlees helemaal op te geven, omdat het moeilijk is om volledige eiwitten binnen te krijgen via een vegetarisch dieet.
Ik ken geen enkele reden om zeevruchten op te geven, behalve de soorten met veel kwik. Als uw rundvlees graan is gevoerd, kunt u het prima zonder.
