zoutrijk dieet

Vraag
Mijn 18-jarige dochter kreeg te horen dat ze vanwege haar lage bloeddruk en orthostatische hypotensie veel meer zout moet eten.
ik hoor altijd over te veel zout, dus nu probeer ik erachter te komen hoeveel meer hij bedoelt zonder te veel te eten.
Haar typische dieet is een volkoren bagal met roomkaas als ontbijt, een appel of banaan als tussendoortje, eiersaladesandwich of tonijnsandwich als lunch met wat sperziebonen en wortelen, het avondeten is meestal vlees (kip of rundvlees) en groenten. Later heeft ze meestal een kom popcorn met boter of wat ijs of iets dergelijks. Hoe kunnen we haar zout verhogen zonder haar te dwingen de hele dag chips te eten? Ze voegt geen zout toe aan haar eten omdat ze het niet lekker vindt. Ze houdt ook niet van chips. Om het even welke ideeën? We moeten haar bloeddruk omhoog krijgen om bijna flauwvallen te voorkomen.

Antwoord
Hallo Sarah,

Helaas heb ik een recept van de dokter nodig om precies te weten hoeveel natrium je dochter moet eten... als geregistreerde diëtist hebben we geen vergunning om zelf een recept te ontwikkelen.

Uw dochter klinkt alsof ze een vrij lage natriuminname heeft - misschien zo laag als 1000 mg - voornamelijk omdat ze weinig bewerkte voedingsmiddelen eet. Veel mensen die niet van zout houden, hebben een hoge natriuminname van voedingsmiddelen zoals ham, spek, ingeblikte soepen en ingeblikte groenten, diepvriesmaaltijden en fastfood.

Als haar plan (en ik denk dat het een goed idee is) is om door te gaan met een gezond dieet, is de optie om zouttabletten te nemen, net als medicijnen. Nogmaals, de arts zal een hoeveelheid moeten voorschrijven (ik schat ergens in de buurt van 2000-2500 mg), en een poliklinische diëtist in een ziekenhuis in uw stad kan u helpen met het bedenken van een dieetplan dat specifiek is voor ze houdt van eten.

Succes :)

Laurie