Vraag Laurie
Ik weet niet of ik voedselintoleranties heb, maar ik krijg wel een slechte reactie op ijs. Het geeft me een opgeblazen gevoel en maakt me misselijk, vooral als het 's avonds wordt gegeten. Ik kan echter alle andere zuivel eten en een groot glas melk drinken is geen probleem. Is dit een reactie op het vet of de suiker?
Ook vet voedsel geeft me hetzelfde probleem, vooral rood vlees. Bij de zeldzame gelegenheid dat ik uit eten ga, betaal ik het later. Ik kan niet veel informatie vinden over vetintolerantie, en ik heb geen diaharea of constipatie of brandend maagzuur wat zou duiden op I.B.S.
Bedankt voor je gedachten!
Antwoord Hallo Marty,
Wat vervelend om zulke symptomen te hebben na een ijsje.
Het kan de suiker zijn en het kan het vet zijn. Het heeft waarschijnlijk niets te maken met het zuivelaspect, aangezien u zegt dat melk u geen probleem geeft. En omdat vlees soms hetzelfde met je doet, klinkt het meer alsof het vet het probleem is.
Vet is veel moeilijker te verteren dan eiwitten en koolhydraten. Het blijft langer in de maag (waardoor we vaak langer een vol gevoel hebben) en geeft ons soms het gevoel:"Ik had niet zoveel moeten eten!"
Dat gezegd hebbende, overweeg de hoeveelheid die u eet. Als je problemen hebt met rood vlees, is het dan meestal een steak van 12 oz, in tegenstelling tot een burger van 3 oz? Heb je een vrij grote kom ijs (zoals de meeste mensen!)?
Probeer de portie van een halve kop af te meten die ze op de ijscontainer suggereren en kijk of uw problemen niet aanzienlijk verminderen.
Ik hoor het graag als je een oplossing vindt!
