Eieren en cholesterol

Vraag
Hallo, ik ben een 52-jarige man met een normaal gewicht. Ik eet elke ochtend een roerei. Ik eet niet veel ander junkfood. Ik vraag me af of een ei per dag teveel cholesterol is? Ik wil in de toekomst geen statine meer moeten slikken! Moet ik een keer per week een kom ontbijtgranen proberen te eten zonder ei. Ik neem ook een keer per dag een omega-3 visoliepil.
Bedankt.
Doug.

Antwoord
Hallo Doug,

Er zijn veel te veel variaties in het dieet en in de unieke fysiologie van elke persoon om te kunnen zeggen of een ei per dag teveel is voor jou persoonlijk.
Weet u nu wat uw cholesterolgehalte is? Als je LDL-gehalte ('slechte cholesterol') in orde is en je eet al heel lang op deze manier, is de kans groot dat het geen nadelige effecten heeft op je systeem.

Als je voorzichtiger wilt zijn, probeer dan Egg Beaters (of een andere eivervanger); of probeer 2 eiwitten door elkaar te roeren met slechts een halve dooier voor kleur en textuur. Veel mensen kunnen er gewoon niet tegen om een ​​perfect goede dooier weg te gooien, dus moeten ze echt de eiervervangers gebruiken. Hoe dan ook, u snijdt 200-300 mg cholesterol per dag af!

Laurie