Vraag VRAAG:Hallo
Ik heb geprobeerd een voedingsanalyse van mijn dieet uit te voeren om het percentage eiwitten, koolhydraten (complex en suiker) en vet (vooral verzadigd vet) vast te stellen dat ik consumeer.
Ik heb een gedetailleerd voedingsdagboek en voedingsgegevens bijgehouden van elk voedsel dat ik eet, inclusief het gewicht.
Na zeven dagen heb ik het wekelijkse totale gewicht van al mijn maaltijden toegevoegd aan de hand van de details op de verpakking of het rauwe gewicht indien vers en dit gedeeld door het wekelijkse totale gewicht van elke voedselgroep (eiwit, koolhydraten, vet).
Volgens mijn berekeningen, die ik controleerde en opnieuw controleerde, consumeerde ik elke dag ongeveer 2600 kcal en 1700 gram voedsel en calorische drank (ik nam mijn dagelijkse inname van één glas wijn mee in de berekeningen, maar hield rekening met groene thee en water) .
Wat is de meest nauwkeurige manier om mijn wekelijkse % consumptie van elke voedselgroep te extrapoleren?
Mijn vorige berekeningen zijn tekortgeschoten in het feit dat de percentages bij elkaar opgeteld niet opliepen tot 100%.
Ervan uitgaande dat mijn dagelijkse inname van eiwitten 51 gram was en mijn dagelijkse inname van koolhydraten 313 gram was, zou dit een dagelijkse inname van 30% eiwit en slechts 4 % koolhydraten, wat duidelijk niet correct is.
Elk advies wordt zeer op prijs gesteld.
Erg bedankt
Andrew
ANTWOORD:Hallo André,
Ik kan je hierbij helpen!
Allereerst moet je je wiskunde kunnen controleren en herkennen wat logisch is:in het voorbeeld dat je gaf, als je 51 gram eiwit en 313 gram koolhydraten at, zou de koolhydraten duidelijk 6 keer het eiwitpercentage moeten zijn, toch ? Want je at 6 keer zoveel gram koolhydraten (ruim 300) als eiwitten (ongeveer 50). Dus hoe je de cijfers ook hebt, het is belangrijk om te herkennen wanneer je antwoorden niet kloppen, zodat je opnieuw kunt beginnen en opnieuw kunt berekenen.
Hier ziet u hoe u uw percentage koolhydraten, eiwitten en vetten berekent. Het gaat alleen op calorieën, dus het gewicht van het voedsel doet er helemaal niet toe - totaal gewicht, droog gewicht, niets ervan is van toepassing, dus gooi die cijfers weg. Neem niet eens de moeite om ze op te schrijven, want als je ze in de buurt hebt, wordt de wiskunde in de war!
Neem het totale aantal calorieën dat u per dag eet. Laten we zeggen dat je 2100 calorieën hebt gegeten en de bovenstaande cijfers van 313 gram koolhydraten en 51 gram eiwit gebruikt. Eiwit heeft 4 calorieën per gram. Je vermenigvuldigt dus 4 x 51 en je haalt 204 calorieën uit eiwit. Dan deel je 204/2100 om het percentage te krijgen:204/2100 x 100 is bijna 10%.
Nu voor de koolhydraten:er zijn 4 calorieën per gram koolhydraten. 4 x 313 is 1252. dan deel je 1252 door 2100 om het percentage koolhydraten te krijgen dat je hebt gegeten. 1252/2100 x 100 =ongeveer 60%.
Ik denk dat als je hiermee begint, je waarschijnlijk een hoger aantal gram eiwit zult eten. Denk eraan, lees alleen de "grammen eiwit" op het voedseletiket, en niet het gewicht van iets.
Als je vetcalorieën berekent, is er een verschil:vet heeft 9 calorieën per gram. Dit zal je laten zien dat, zelfs als je weinig vet eet, het snel een hoog percentage van je calorieën wordt, omdat er meer dan TWEE KEER meer calorieën in vet zitten dan in eiwitten en koolhydraten.
Je kunt met cijfers spelen en je wiskunde controleren op de meeste voedseletiketten. Neem de cijfers op een pak melk, een doos cornflakes, een zak chips, enz. Je zult alle informatie vinden die je nodig hebt, en vaak wordt het zelfs uitgesplitst tot wat je zoekt.
Schrijf alsjeblieft terug als je problemen hebt om het uit te zoeken zoals ik het heb uitgelegd en we zullen wat meer voorbeelden geven :)
Laurie
---------- OPVOLGEN ----------
VRAAG:Hallo Laurie
Bedankt voor je snelle en behulpzame reactie.
Ik heb geprobeerd de regels toe te passen die u zo vriendelijk hebt gegeven, maar mijn antwoorden lijken nog steeds scheef.
Mijn gemiddelde dagelijkse calorie-inname (berekend door de calorieën van elke dag bij elkaar op te tellen en mijn zeven te delen) is bijvoorbeeld 2384 calorieën.
Mijn gemiddelde dagelijkse inname van koolhydraten is 368 gram. Als ik dit vermenigvuldig met 4 (calorieën per gram) krijg ik 1472. Als ik mijn dagelijkse totaal van 2384 deel door 1472 =1,6% wat kan niet kloppen?
Evenzo 2384 gedeeld door 347 (dagelijks eiwit x 4) =ongeveer. 7%.
Ten slotte Vet-2384 gedeeld door 453 (dagelijks vet x 9) =ongeveer. 5%.
Bij elkaar opgeteld zijn de percentages slechts 13,6%!?
Hoe zit het met vezels (die apart van de andere voedingsstoffen op Britse etiketten worden vermeld. Hoe bereken ik het?
Help alsjeblieft.
Nogmaals bedankt
Groeten
Andrew
Antwoord Zeker, André!
Onthoud dat wanneer u het percentage zoekt, u het kleinere getal (gedeelte) boven het totale aantal plaatst. Alsof je probeert te berekenen hoeveel een kwart wordt vergeleken met een dollar, je zet 25/100 en krijgt, nou ja, 25%, toch?!
Je doel is om erachter te komen "welk deel van de totale calorieën mijn inname van koolhydraten is", dus je zet het deel over de totale calorieën.
Dus je hebt ze ondersteboven gedaan en kreeg het verkeerde antwoord.
Neem je inname van koolhydraten en deel deze door de totale calorie-inname:368 x 4 =1472. Dan 1472/2384 =61,7%.
Voor eiwit 347/2384 =14,5%. en voor vet, 453/2384 =19%.
Tel deze bij elkaar op (62 + 15 + 19) en je krijgt 96%, wat een heel stuk dichter bij 100 is dan je hebt gekregen!
Vezels bevatten geen calorieën, dus je kunt geen procent van de calorieën uit vezels halen. Soms wordt het meegeteld met koolhydraten, en sommige voedingsmiddelen kiezen ervoor om het niet als onderdeel van de calorieën te tellen, omdat je lichaam het technisch gezien niet verteert, zodat je er geen calorieën uit haalt.
Blijf proberen en laat het me weten als je weer vastloopt :)
Laurie
