Vraag Ik kreeg van een ex te horen dat het eten van aardappelen de hele tijd koolhydraten oplevert die in het lichaam in suiker veranderen... wat betekent dat en waarom is het slecht? en waarom kan ik niet altijd aardappelen eten als een normaal dieet als dat alles is wat ik me kan veroorloven? een zak van tien pond is goedkoop... $ 2,50 voor puds $ 5,00 voor wit of rood.
ze worden gekookt en saus toegevoegd. gebakken. enzovoort.
en zijn de huiden goed of slecht?
zou het verschil maken als ik aan elk aardappelgerecht een kleine hoeveelheid kip of rundvlees toevoeg?
Antwoord Hallo Peter,
Ja, aardappelen en ander zetmeelhoudend voedsel (zoals rijst, pasta, brood en ontbijtgranen) zitten boordevol koolhydraten! Dat is niet erg. De koolhydraten veranderen in suiker en dit is waar je lichaam van af gaat:zijn energiebron.
Er is niets mis met het consumeren van aardappelen als onderdeel van uw normale dieet (behalve mensen met speciale medische diëten die de inname van bepaalde mineralen moeten verminderen, zoals mensen met nierfalen).
De huiden zijn een goede bron van vezels en ook de mineralen, zoals kalium, bevinden zich in hogere concentraties in de huid.
Door kip of rundvlees toe te voegen, krijg je een extra bron van eiwitten, die essentieel is voor je immuunsysteem, organen en spieren!
Hier is een verhaal over de uitvoerend directeur van de Washington State Potato Commission die, in een poging om het bewustzijn van de gezondheidswaarden van aardappelen te vergroten, gedurende 2 hele maanden niets anders dan aardappelen at!
http://wholehealthsource.blogspot.com/2010/12/interview-with-chris-voigt-of-20.h
