voordelen van groentebroodjes

Vraag
Goedenmiddag,
Ik heb op veel plaatsen gelezen dat vegetarische broodjes 200-300 calorieën per rol bevatten, zelfs die met bruine rijst, avacado, worteltjes en komkommers. Ik vind het moeilijk te geloven dat zo'n klein broodje zoveel calorieën kan bevatten. Als ik ze voor de lunch eet, eet ik over het algemeen een hele 8oz. pakket dat is 12 kleine rollen. Ik heb er niets anders mee, want het is genoeg om me te vullen. Ik heb altijd gedacht dat ik een behoorlijk gezonde lunch had toen ik dat at, maar sinds ik lees hoeveel calorieën er in een broodje zitten, weet ik niet zeker of ik ze helemaal zou moeten eten. Ik ben gezond aan het eten en aan het sporten als onderdeel van een verandering van levensstijl die door mijn arts is aanbevolen en ben 15 kilo afgevallen. Ik heb nog zo'n 50 kilo te verliezen en wil graag de groentebroodjes blijven eten. Zijn ze gezond? Hebben ze echt zoveel calorieën per rol? Dank u.

Antwoord
Het hoofdingrediënt in veggie rolls (het vegetarische alternatief voor sushi) is de rijst, en hier liggen de calorieën! Er zit ongeveer 300 kcal in gekookte rijst van 80 z. Als u ze koopt, staat de voedingssamenstelling op de verpakking. Het gaat niet altijd om de calorieën als zodanig, 33 g vet is bijvoorbeeld gelijk aan ongeveer 300 kcal en 43 g koolhydraten of eiwitten is ook ongeveer 300 kcal. Hoe je lichaam ermee omgaat is de sleutel. Als lunch zeg ik niet dat vegetarische broodjes ongezond zijn en ik denk niet dat 3-400kcal onredelijk is. Kijk op http://www.sushifaq.com/sushi-calories.htm voor meer informatie.