Chocolademelk...

Vraag
Er zijn verschillende artikelen verschenen over hoe een glas magere chocolademelk de beste drank is na het sporten om je spieren te laten herstellen en opbouwen. Zou chocolade-sojamelk beter zijn dan gewone chocolademelk zonder vet? Er is meer chocolade-sojamelk verkrijgbaar bij mijn supermarkt dan niet-vette gewone.

Antwoord
Beste Karel,
Ik ben niet bekend met de artikelen waarover u spreekt, dus ik weet niet precies waarom ze suggereren dat chocolademelk uitstekend is om uw spieren bij te tanken.
Sojamelk ziet er misschien uit als melk en smaakt als melk, maar het is geen melk! Het is gemaakt van sojaolie, verrijkt met calcium en misschien wat extra eiwitten en gemaakt om qua smaak en textuur op melk te lijken. Als koemelk een "perfect eiwit" heeft voor het bijtanken van spieren, krijg je niet wat je zoekt in sojamelk... Ik zou aanraden om magere melk te kopen en een poeder met chocoladesmaak toe te voegen (waarschijnlijk helpt de suiker erin om wat bij te tanken koolhydraten in de spiercellen) als je geen magere chocolademelk kunt vinden...ik geloof niet dat ik het ooit eerder in winkels heb gezien.