wijn

Vraag
Hallo,

Ik geniet echt van een tot twee glazen wijn per dag. Ik ben echter een beetje verbaasd over de markering op het etiket "bevat sulfieten". Zijn sulfieten schadelijk voor de gezondheid na langdurig gebruik?

Dank u

Antwoord
De waarschuwing op het etiket is voor mensen die een reactie hebben op sulfieten. Sommige mensen krijgen ernstige hoofdpijn of andere symptomen en het is bekend dat rode wijn in veel gevallen een trigger-voedsel is. Dit blogartikel legt het heel goed uit http://wineintro.com/glossary/s/sulfites.html
Je hoeft je er helemaal geen zorgen over te maken als je de wijn probleemloos hebt gedronken!