Ijzer

Vraag
Ik heb gehoord dat ijzer goed is voor het verbeteren van het geheugen en de mentale scherpte. Is dat waar? Is ijzer als supplement verkrijgbaar en zo ja, zijn er gevaren aan het innemen ervan? Ik neem aan dat het veel veiliger zou zijn zonder het rode vlees dat ermee verbonden is?

Antwoord
Beste James,

Ik heb niet gehoord dat ijzer enig effect heeft op het geheugen of de mentale functie.

IJzer is verkrijgbaar als supplement. Mannen hebben ongeveer 10 mg per dag nodig en het is zeldzaam om ijzertekorten bij mannen te zien. Zorg ervoor dat u het etiket van een supplement dat u kiest, controleert om er zeker van te zijn dat het niet meer dan 100% van de ADH is. De aanvaardbare bovengrens voor mannen is 45 mg.

Meer innemen dan u nodig heeft, heeft mogelijke bijwerkingen. IJzer kan zich ophopen in het lichaam en zich afzetten in de organen, waardoor orgaanfalen ontstaat. Er zijn geen symptomen die voor deze aandoening waarschuwen totdat er schade is opgetreden.

Ik zou aanraden om met uw arts te praten voordat u een ijzersupplement inneemt.

Als u liever de cholesterol en verzadigde vetten in rood vlees wilt vermijden, zijn andere goede bronnen van ijzer kalkoen, gedroogde bonen en verrijkte ontbijtgranen.

Hier is wat meer informatie over ijzer als je meer wilt lezen. http://dietary-supplements.info.nih.gov/factsheets/iron.asp#h2