Bevriezingsvraag, ontbijt
Vraag Beste George,
Ik heb onlangs een veel gezonder eetplan geïmplementeerd. Ik probeer 5-6 kleine maaltijden per dag te eten, bestaande uit gezonde eiwitten en koolhydraten en een kleine portie gezond vet. Iets als "De Zone". Mijn ochtenden zijn typisch hectisch, ik probeer de kinderen om 7.30 uur op te halen, klaar te maken voor school en naar de bus. Ik weet dat ik snel een eiwitshake kan maken met eiwitpoeder, nf. yoghurt en bevroren bessen.
Maar ik vroeg me af of het oké is om een partij eiwitten, groenten (misschien zoals spinazie of broccoli) en ham of magere Canadese bacon te maken en deze in te vriezen? Ik herinner me dat ik lang geleden een recept uit South Beach gebruikte met eierkloppers en spinazie die je van tevoren had gemaakt, en je bakte ze in de muffinvormpjes met folie en vroor ze vervolgens in.
Kunnen eiwitten, eierkloppers of roerei met succes worden ingevroren zoals deze gemaakt met verse broccoli en ham of kaas? Ik zou graag gewoon in de magnetron gaan en 's ochtends gaan en / of ze bij de hand hebben voor een gezonde snack.
Hartelijk bedankt!
Antwoord Hallo Linda!
Je kunt je eiwitten invriezen voor toekomstig gebruik, Linda. Ik raad je aan om elk eiwit in een apart compartiment van een ijsblokjesbakje te doen en in te vriezen, en dan de bevroren blokjes eiwit in een zak met ritssluiting te doen, zodat je gemakkelijk weet hoe je ze moet meten (bijv. wanneer een recept vraagt om te dippen in een eierwassing, ik gebruik 2 eiwitten per 1 heel ei dat in het recept wordt gevraagd). Ik hoop dat dit helpt!
Ga voor meer antwoorden op uw voedingsvragen naar www.planetyorgos.com of www.eatrightbygeorge.com
-George Rapitis, MS
www.juiceblend.com
