Olijfolie

Vraag
Ik moet je iets vragen over olijfolie. Is olijfolie goed of slecht voor de gezondheid. Er zijn veel verschillende soorten olijfolie. Welke zijn goed om cholesterol te verlagen?

Antwoord
Hallo, Sudha

Het basisantwoord op je vraag is dat olijfolie niet slecht is voor je gezondheid. Er zijn beweringen dat het hartgezonde eigenschappen heeft en een van de belangrijkste oliën die wordt gebruikt bij het koken in mediterrane stijl.

Wat ik echter aanraad, is dat je zo min mogelijk olie gebruikt bij het koken (probeer water te gebruiken). En blijf bij oliën zoals olijfolie. Om de meeste voordelen uit olijfolie te halen, kiest u voor olijfolie van eerste persing en extra vergine. (Mijn voorkeur gaat uit naar extra vierge.)

Ik hoop dat dat helpt.