Dieet met weinig koolhydraten

Vraag
Wat zou precies een "koolhydraatarm" dieet zijn? Ik weet dat bepaalde soorten fruit als koolhydraten worden beschouwd, dus betekent dat dat je geen fruit mag eten? Maar dan zeggen anderen meer fruit en groenten. Geef een voorbeeld van wat een koolhydraatarm dieet zou zijn.
bedankt.

Antwoord
Technisch gezien betekent low carb een dieet met weinig granen, fruit, melk en suiker (dit zijn allemaal koolhydraten). Groenten zijn ook koolhydraten, maar het zijn vezelrijke koolhydraten en worden over het algemeen niet echt als koolhydraten beschouwd als het gaat om koolhydraatarme diëten (hoewel sommige diëten erg streng zijn en zelfs je inname van groenten beperken). Een koolhydraatarm dieet omvat het eten van eiwitten, vetten en groenten, en het beperken van granen, koolhydraatrijke groenten (wortelen), fruit, melk, enz.
Over het algemeen ben ik geen voorstander van koolhydraatarme diëten omdat ze erg onrealistisch zijn in termen van gewichtsverlies, en ze kunnen leiden tot voedingstekorten als je niet weet wat je doet. Ook heeft het de neiging mensen het gevoel te geven dat ze onbeperkte hoeveelheden vetten kunnen consumeren, zowel gezonde als verzadigde vetten, waarvan een te veel zal leiden tot gewichtstoename. Je kunt het beste een matig koolhydraatdieet volgen, met geportioneerde hoeveelheden complexe koolhydraten verspreid over de dag (25 g per portie), en 3-5 porties per dag. Vermijd eenvoudige suikers en concentreer u op het eten van veel groenten, matige magere eiwitten 100 g per dag, matige koolhydraten (100-150 g per dag) en weinig vet (minder dan 25-30 g in totaal). Ik weet wat de aanbevelingen zeggen, maar dat zijn algemene aanbevelingen voor de bevolking, en zeker niet wat je wilt consumeren als je wilt afvallen.