Vraag Hallo, meneer Shields!
Laat me eerst zeggen dat ik ZO dankbaar ben dat ik een professional met mijn zorgen kan aanspreken en dat ik alle kennis/adviezen die je op mijn pad kunt krijgen van harte waardeer. Heel erg bedankt dat je jezelf beschikbaar hebt gesteld via internet! Ik weet dat uw tijd kostbaar is, dus ik zal proberen het snel te doen en u toch informatie te geven die u misschien een duidelijker beeld van mijn situatie wilt geven.
Ik ben een 26-jarige vrouw die herstellende is van anorexia. Ik ben 5'6.5'' met een vrij klein frame, dus ik ga uit van 115-120 lbs. zou voor mij een gezond gewicht zijn om op te schieten (op basis van BMI-grafieken). Ik weeg momenteel ongeveer 107 pond. en ben op zoek naar een goed voedingsplan om het gewicht dat mijn lichaam nodig heeft op een gezonde manier toe te voegen.
Om de menstruatie terug te krijgen, hoor ik dat ik een graad van goede vetten moet toevoegen. Ik kreeg ook te horen dat om te voorkomen dat ik zwaar rond mijn buik zou aankomen, ik overmatige koolhydraten moest vermijden en voor meer eiwitten moest gaan. Ik zou het erg op prijs stellen als u deze tips die ik heb ontvangen, op prijs stelt en hoe u mij in de richting van herstel en welzijn zou sturen.
Heel erg bedankt!!!!!
Antwoord Hallo Julie,
Sorry voor mijn late reactie. Ik hoop dat alles goed is, en ik ben blij te horen dat je de zaken omdraait. Door te herstellen, ga ik ervan uit dat je professionele hulp hebt gekregen om met de emotionele kant van deze zware beproeving om te gaan.
In antwoord op uw vraag is dit wat ik zou aanraden. Gooi eerst de weegschaal weg, normaal zeg ik dit tegen de meerderheid van de mensen, maar in jouw geval vind ik het nog belangrijker.
De reden hiervoor is dat de weegschaal je niet echt veel vertelt. Natuurlijk kun je in een maand 2 pond aankomen en spierweefsel hebben wat goed is, of je zou 3 pond per dag kunnen verliezen, maar dat zou watergewicht zijn, wat je uiterlijk niet zal veranderen of je gezonder zal maken.
In feite ging ik gisteren naar een tentoonstelling met de titel "Lichamen", een fascinerende kijk op het menselijk lichaam op verschillende manieren. Als je in de buurt van DC woont, zullen ze hier nog een week zijn, en ik zou het ten zeerste aanbevelen om het te bekijken. Als dat niet het geval is, kunt u zien waar ze de volgende keer zullen zijn door naar de website hier www.bodiestheexhibition.com te gaan. De reden dat ik dit vermeld, is dat terwijl ik er doorheen liep, zelfs met een grote kennis van het menselijk lichaam, ik was verbaasd om te zien hoeveel organen, weefsel, spieren, botten, enz. ons lichaam eigenlijk omvat, en dat alles is verantwoordelijk voor het gewicht. Toch hebben we de neiging om ons lichaamsgewicht alleen te zien als vet of spier.
Ok, op naar uw specifieke vraag qua voedingswaarde. Ja, je hebt gelijk in je veronderstelling dat je wel wat gezonde vetten in je dieet wilt opnemen. Hoewel deze belangrijk zijn voor de menstruatie, moet je er ook voor zorgen dat je voldoende lichaamsvet hebt. Vetten helpen eigenlijk om onze hormonen te reguleren, dus als je er een tekort aan hebt, of als je niet genoeg met je lichaam meedraagt, stopt de menstruatie, wat dan kan leiden tot verzwakking van de botten.
Wat gezonde vetten betreft, je kunt ze krijgen van noten (vooral walnoten), pindakaas, zalm, tonijn, bakolie, om er maar een paar te noemen. Overdrijf niet met het toevoegen van vet aan voedingsmiddelen zoals boter en margarine. Maar probeer dagelijks voedsel te eten dat omega-3-vetzuren bevat. De 2 belangrijkste soorten essentiële vetzuren (EFA's) zijn omega-3 en omega-6 vetzuren. We hebben de neiging om veel te veel omega-6 in onze voeding binnen te krijgen, en niet genoeg omega-3 vetzuren. Kies dus voor de voedingsmiddelen die ik hierboven heb genoemd, zoals noten, zalm, tonijn, eieren waarvan het label omega-3 bevat, zou zelfs een goede keuze zijn.
Wat koolhydraten betreft. Hoewel het innemen van te veel koolhydraten kan leiden tot gewichtstoename, zou ik me meer bewust zijn van het binnenkrijgen van te veel eenvoudige koolhydraten (suiker, frisdrank, koekjes, vruchtensap, gearomatiseerde yoghurt, enz.), dan van complexe koolhydraten (havermout, aardappelen, maïs, tomaten, volkorenbrood). Complexe koolhydraten zijn voor ons lichaam zoals benzine voor een auto is. Wees voorzichtig met je portiegroottes, want het is gemakkelijk om een hoop koolhydraten binnen te krijgen en beknibbel op het eiwit.
Als je naar je bord kijkt, wil je dat je eiwitbron en koolhydraatbron in visueel gelijke porties, samen met een veggie idealiter, of op zijn minst een stuk fruit. Ik zou een 4:1-verhouding van groenten tot fruit aanbevelen.
Ik hoop dat dit je een beetje helpt, maar het is bijna onmogelijk om je alle informatie die je nodig hebt in één e-mail te geven.
Als je in de toekomst hulp nodig hebt, wil ik je graag helpen. Stuur me gerust een e-mail
[email protected] In de komende maand lanceer ik ook een online personal training-website waar voeding en beweging veel uitgebreider worden besproken. Dus als je interesse hebt, stuur me dan een e-mail en ik kan je laten weten wanneer het klaar is.
De beste gezondheid voor jou,
Mark Shields
ps- Als je me wat feedback zou kunnen geven, zodat ik me kan blijven verbeteren, zou ik dat op prijs stellen.
