noten versus andere rotzooi

Vraag
Ik hoor steeds dingen die zeggen dat noten heel gezond zijn, maar als ik naar het voedingsetiket kijk, vind ik ongeveer 20 gram vet en 300 calorieën!
Op chips is het 10 g vet en 150 calorieën!
Is chips in werkelijkheid gezonder?
Als ik zin heb in een snack, moet ik dan kiezen voor chips (of iets in die mate) of met honing geroosterde pinda's? (Doet roosteren pijn, wat het goede deel van noten ook is?)

Antwoord
Hallo Jef,
Noten zijn zeker een gezonder alternatief voor chips, zolang je maar de juiste noten kiest. Noten bevatten veel vet, maar veel noten bevatten veel gezonde vetten, terwijl de meeste chips veel ongezonde, beschadigde en bewerkte oliën en natrium bevatten. Noten zijn ook een bron van mineralen en eiwitten. Walnoten zijn een geweldige snack met onverzadigde omega-vetzuren die goed zijn voor de gezondheid van de hersenen en het hart. Amandelen zijn een andere goede keuze.
Probeer de consumptie van met honing geroosterde, met suiker omhulde noten te vermijden of in ieder geval te verminderen. Deze zijn over het algemeen niet vers en kunnen ranzig zijn (beschadigde vetten) of een laagje suiker bevatten. Pinda's kunnen een toxine bevatten waar velen allergisch voor zijn. De absoluut beste manier om noten te eten, is door ongezouten vers te kopen. Veel mensen gebruiken rauwe amandelen en laten ze een nacht weken om de smakelijkheid en verteerbaarheid te verhogen.
Geniet elke dag van een handvol walnoten - ongeveer 12-14 helften voor een voedzame aanvulling op uw dieet. We hebben allemaal vet nodig in onze voeding, het eten van noten helpt ons om het juiste vet te consumeren en ze zullen je zelfs langer verzadigd houden dan chips. Gezonde vetten zoals die in walnoten zitten, hebben veel gezondheidsvoordelen! Onthoud ook dat het niet altijd om het totale aantal calorieën gaat, maar om wat u qua voedingswaarde uit uw dieet haalt.

Genieten van!
Dan Haley