Sardines

Vraag
Zijn sardines gezonder in olijfolie of water en hoe zit het met het kwikgehalte?
van sardientjes. Ik weet dat je niet meer dan 2 3oz moet eten. blikjes tonijn per week
vanwege het kwikgehalte, maar geldt dit ook voor sardines?

Antwoord
Hoi
Olijfolie zwaait het een beetje, maar water is nog steeds behoorlijk gezond.
Sardines maken zich niet zo'n zorgen over het kwikgehalte, omdat het kleinere vissen zijn. Grote vissen zoals tonijn en zwaardvis, die hoger in de voedselketen staan ​​en langer kunnen leven, bevatten meer kwik dan kleinere, jongere vissen.