Hoge colestrol

Vraag
Ik ben vegetariër, maar mijn arts zegt dat ik hoge colestrol krijg, nog niet erg genoeg voor medicatie, maar als ik er niet voor zorg, moet ik misschien binnenkort. Ik wil weten welke voedingsmiddelen ik moet vermijden.

Bedankt,
Donna Edwards

Antwoord
Hallo Donna,

Om uw cholesterolgehalte te helpen verlagen, is het belangrijk om na te denken over van welke voedingsmiddelen u minder moet eten, en ook van welke u *meer* moet eten!

Omdat je vegetariër bent, ben je al een van de grootste bronnen van verzadigd vet ("slecht" vet) geëlimineerd. Zorg ervoor dat u niet te veel afhankelijk bent van kaas en andere vetrijke zuivelproducten in uw dieet - dit is vrij gebruikelijk voor vegetariërs. Je zou niet meer dan een ons of zo kaas per dag moeten eten; probeer idealiter een paar dagen te hebben waarop je er geen hebt. Zuivelproducten moeten 1% melkvet of minder bevatten. Let ook op hoeveel eieren je eet - je zou er niet meer dan één per dag moeten hebben (en idealiter beperken tot 3-4 per week). Kies omega-3 verrijkte eieren omdat ze een meer optimale "mix" van vetten hebben.

Je moet de nadruk leggen op plantaardige eiwitbronnen zoals peulvruchten, tofu, noten, zaden en notenpasta (hoewel noten en zaden veel vet bevatten, is het het "goede" type vet). Noten en zaden zijn ook calorierijke keuzes, dus het is het beste om er maar één portie per dag van te eten. Zorg er ook voor dat de meeste van uw graankeuzes volkoren granen zijn (zoals volkoren, haver, gerst en bruine rijst). Je moet ook minimaal 5 porties fruit en groenten per dag eten (streef naar 7-9 porties als je kunt!) Vezelrijke voedingsmiddelen zoals peulvruchten, volle granen, fruit en groenten zijn effectief in het helpen verlagen van het cholesterolgehalte. niveaus.

Hoop dat dat helpt!

Karen
www.getfitwithkaren.com