Vraag Mijn kinderen van 6 en 10 zijn dol op chips. Eventuele suggesties voor snelle, gemakkelijke alternatieven, en zijn de chips gemaakt met olestra echt veilig voor kinderen?
Antwoord Hallo Amy!
Bedankt voor je voedingsvraag. Ik raad olestra niet echt aan voor kinderen omdat het buikkrampen en dunne ontlasting kan veroorzaken. Olestra remt ook de opname van sommige vitamines en andere voedingsstoffen. Kinderen hebben alle voedingsstoffen nodig die ze kunnen krijgen omdat ze zich ontwikkelen.
Hier zijn enkele eenvoudige ideeën voor gezonde snacks in plaats van chips.
Rauwe groenten, zoals bleekselderij, wortel, bloemkool, broccoli, groene paprika, sperziebonen, komkommers, champignons of courgette kunnen geserveerd worden met een magere dip.
Vers fruit van het seizoen, in plakjes of gehalveerd, zoals appels, sinaasappels, bananen, perziken, grapefruit, druiven, meloenen, peren, pruimen of aardbeien.
Vetarme snelle broden en muffins, zoals pompoen, courgette, banaan of zemelen.
Niet-gesuikerde granen, snackmixen gemaakt met popcorn en volkoren granen.
Magere yoghurt met vers, bevroren of ingeblikt fruit.
Shakes met magere melk of yoghurt en fruit.
Ongezoete vruchtensappen.
Piramide Tortilla Recept
Hier is een makkelijk te maken tussendoortje. Per persoon heb je nodig:
1 8-inch tortilla
2 ons dun gesneden kalkoen of ham
2 Eetlepels geraspte kaas
1/4 kop geraspte sla
1 Eetlepel rozijnen
Magere mayonaise, roomkaas of margarine
Geef elke persoon een tortilla. Laat ze besmeren met mayonaise, margarine of roomkaas. Leg er vervolgens het vlees, de kaas, de sla en de rozijnen op. Oprollen en genieten.
Deze snack kan ook gemaakt worden met een sneetje brood of een Engelse muffin.
Ga voor meer antwoorden op uw voedingsvragen naar "Ask the Nutritionists" door George Rapitis op www.authorhouse.com of uw favoriete boekhandel.
-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige
www.juiceblend.com
