Vraag -------------------------
Vervolg naar
Ondervragen -
Laat me je eerst vertellen dat dat een van de meest grondige antwoorden was die iemand me ooit heeft gegeven. Als ik normaal gesproken zelfs maar een vraag probeer te stellen die half zo lang is als jouw antwoord, word ik meestal weggestuurd. lol. Ten tweede, wat zijn volgens jou de voordelen van het opnemen van vlees in je dieet waar groenten alleen niet bij kunnen helpen? En tot slot, waarom zijn de American Dietary Association en de American Dental Association met dezelfde letters geschreven? Waarom gooien ze er niet nog een letter in om het niet-identiek te maken? lol.
Antwoord -
Beste James,
Blij dat ik kan helpen. Ik heb een patiënt die ik deze week adviseer over vegetarisch worden, dus het was een perfecte timing. De voordelen van vlees in het dieet zijn dat het een goede bron van eiwitten en ijzer is. Eiwit is nodig voor spierherstel en ijzer helpt om zuurstof in het bloed te transporteren. Groenten bevatten geen volledige eiwitten, dus vegetariërs moeten een verscheidenheid aan bonen eten, zoals marine-, soja-, pinto- en bruine bonen om aan hun eiwitbehoeften te voldoen.
Ik weet niet zeker waarom ADA hun letters niet verandert, ze hebben wel verschillende logo's. De American Diabetes Association is een andere die ADA gebruikt.
Ga voor meer antwoorden op uw voedingsvragen naar "Ask the Nutritionists" door George Rapitis op www.authorhouse.com of uw favoriete boekhandel.
-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige
www.juiceblend.com
Ik bedacht nog een vraag. :) Ik heb veel infomerchials gezien over verschillende diëten om mensen te helpen gewicht te verliezen of gezonder te leven. Eén sprong er in het bijzonder uit. Het was een eiwitrijk dieet. Voor mij is dat logisch, aangezien eiwitten de bouwstenen zijn van bijna elk aspect van het lichaam. Mijn moeder beweert echter dat die diëten gevaarlijk zijn. Wat weet jij over dat soort diëten?
Antwoord Beste James,
Bedankt voor de opvolging. De American Heart Association heeft een advies opgesteld waarin het publiek wordt gewaarschuwd voor de gevaren van eiwitrijke diëten.
"Ze brengen mensen in gevaar voor hartaandoeningen en daar maken we ons echt zorgen over", zegt Dr. Robert H. Eckel, senior auteur van het artikel. "Op de lange termijn zal het verzadigde vet- en cholesterolgehalte van het dieet het ... slechte cholesterol verhogen en het risico op hart- en vaatziekten verhogen, met name hartaanvallen."
Voorstanders van eiwitrijke, koolhydraatarme diëten, zoals het Atkins-dieet, promoten ze als een manier om mensen te helpen gewicht te verliezen en hun cholesterol te verlagen, terwijl ze onbeperkte hoeveelheden rood vlees en vetrijke zuivelproducten kunnen eten.
Critici van eiwitrijke diëten erkennen dat mensen inderdaad afvallen, althans tijdelijk, en als gevolg daarvan daalt het cholesterol - nogmaals, tijdelijk.
Maar wat ik zie nadat mensen zijn afgevallen met zo'n dieet, dan stabiliseert hun gewicht zich gedurende een periode van weken of maanden en vaak wordt het cholesterol, vooral het slechte cholesterol, nu meer verhoogd." Ik heb patiënten gezien bij wie de niveaus van lage- Density Lipoproteïne (LDL), het zogenaamde slechte cholesterol, is gestegen van 140 mg/dL naar 220 mg/dL nadat ze gewicht hebben verloren op een eiwitrijk dieet.Elk niveau boven 130 mg/dL wordt als gevaarlijk beschouwd.
De commissie beoordeelde vijf eiwitrijke diëten:het Atkins-dieet, de Zone, Protein Power, Sugar Busters en het Stillman-dieet.
Protein Power heeft het hoogste vetgehalte, met 54 procent van de totale calorieën uit vet. Atkins heeft de op één na hoogste, met 53 procent, en Stillman, de Zone en Sugar Busters hebben respectievelijk 33 procent, 30 procent en 21 procent.
Ga voor meer antwoorden op uw voedingsvragen naar "Ask the Nutritionists" door George Rapitis op www.authorhouse.com of uw favoriete boekhandel.
-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige
www.juiceblend.com
