Edamame en spiergroei

Vraag
Ik heb geprobeerd gezonde manieren te vinden om de eiwitconsumptie in mijn dieet op natuurlijke wijze te verhogen om mijn krachttraining te vergroten, maar om me niet meer vet te laten worden.

Momenteel eet ik elke ochtend Kashi "go lean" ontbijtgranen met bosbessen en heb ik een vorm van eiwitten met groenten voor het avondeten. Ik heb ook de hele dag door wat vezelrijke fruit- en groentensnacks om mijn stofwisseling op gang te houden.

Ik ben op zoek naar een gezonde eiwitoplossing voor de lunch en dacht erover om edamame te gebruiken.
Ik heb echter gehoord dat er oestrogeen in edamame zit en dat het gevaarlijk kan zijn om het meer dan een keer per week te eten.


Antwoord
Shai,

Veel mensen in Aziatische landen eten 20-50 keer zoveel soja als Amerikanen. Aziaten hebben over het algemeen veel minder hartaandoeningen en kankers.

De meeste experts zijn van mening dat je niet teveel soja kunt krijgen van het voedsel dat je eet. Als u echter een soja-"supplement" neemt, kunnen er enkele vragen zijn.

Mijn advies; eet zoveel edamame als je wilt. Voel je ook vrij om tofu en elk ander voedsel gemaakt van sojabonen te proberen. Er is bijna geen manier om te veel te eten. Vermijd tot slot "supplementen" tenzij u met uw arts of een gekwalificeerde diëtist praat.

Beste wensen.

Todd