Vraag Bedankt Georges,
Dat antwoord was geweldig, en het was geweldig om zo snel iets van je te horen. ik heb er maar een
vervolgvraag:kunt u iets specifieker zijn over welk voedsel anemische mensen zouden moeten?
eten of niet eten? Hoeveel lever- of bladgroenten moeten ze bijvoorbeeld per dag eten? Ik heb ook
hoorde dat chocolade de ijzeropname door het lichaam remt. Moeten mensen met bloedarmoede chocolade vermijden? ik heb
hoorde ook soortgelijke dingen over spinazie. Is dit waar?
Heel erg bedankt. Ik zal je boek zeker in het artikel vermelden en je een exemplaar sturen wanneer het is
komt uit. Voor citatiedoeleinden, door wie en in welk jaar is uw boek gepubliceerd?
Groetjes,
Christine Spehar
-------------------------
Vervolg naar
Ondervragen -
Hallo George,
Bij het doen van wat onderzoek voor een artikel dat ik schrijf over bloedarmoede voor:
Delicious Living Magazine, ik kwam je naam en gedachte tegen
je zou een geweldige expert zijn om over dit onderwerp te citeren. Zou jij
zin om twee korte vragen over bloedarmoede te beantwoorden? Zo ja, jij
mag je me ook je adres sturen, dan zorg ik dat je een kopie krijgt
van het artikel als het uitkomt.
Wat zijn de oorzaken en symptomen van bloedarmoede?
Wat zou je als voedingsdeskundige aanraden dat mensen doen?
bloedarmoede genezen? (dieetveranderingen, enz.)
Heel erg bedankt. Laat het me hoe dan ook weten als je komt
kunnen reageren.
Groetjes,
Christine Spehar
303-917-2673
Antwoord -
Hallo Christine,
Ik zou u graag helpen met uw artikel over bloedarmoede. terwijl de overheid
statistieken geven aan dat 3,4 miljoen Amerikanen bloedarmoede hebben, de National Anemia Action Council, Inc.
(NAAC), een organisatie van anemie-experts, houdt vol dat het aantal veel groter is. Mensen met
milde bloedarmoede, realiseert zich meestal niet dat ze bloedarmoede hebben totdat een routinematige bloedtest een lage
hemoglobine of een lage hematocriet (het percentage rode bloedcellen in het bloed).
Veel mensen weten misschien niet zeker wat bloedarmoede is. Het wordt gedefinieerd als een signaal of waarschuwing dat uw
lichaam heeft een tekort aan hemoglobine. Hemoglobine levert zuurstof aan weefsels en organen en is
gedragen door rode bloedcellen. Wanneer iemand bloedarmoede heeft, krijgen hun organen niet genoeg zuurstof
om hun werk te doen.
Wanneer bloedarmoede matig tot ernstig is, kunnen mensen verschillende symptomen hebben, waaronder:
vermoeidheid, bleke huid, duizeligheid, wazig denken, ademhalingsproblemen, snelle hartslag en verlies van seks
drijfveer.
Er kunnen veel oorzaken zijn van bloedarmoede. Het meest voorkomende type bloedarmoede is te wijten aan ijzer
tekort, vaak het gevolg van een dieet dat niet voldoende ijzer bevat, of van
bloedverlies zoals zware menstruatie. Tekorten aan bepaalde vitamines (foliumzuur, vitamine B6,
en vitamine B12) kan ook leiden tot bloedarmoede. Andere oorzaken zijn chronische ziekten en hun behandeling,
bloedverlies en vernietiging van bloedcellen. Bepaalde soorten bloedarmoede zijn erfelijk, zoals sikkelcelziekte
ziekte en thalassemie.
Ik raad patiënten met bloedarmoede ten zeerste aan om met een voedingsdeskundige te werken, zodat ze een
eetplan dat kan helpen de bloedarmoede te genezen. De voedingsdeskundige zal patiënten helpen te leren hoe ze:
bepaalde voedingsmiddelen in hun dieet opnemen die rijk zijn aan ijzer en folaat, zoals lever en donkergroen
bladgroenten.
Kunt u mij een kopie van het artikel sturen wanneer het is gedrukt? Mijn adres is 33222 Kentucky,
Livonia, MI 48150.
Kun je in het artikel ook vermelden dat ik de auteur ben van "Ask the Nutritionists:Answers to Your
Voedingsvragen" Het is verkrijgbaar bij elke boekhandel. Bedankt!
Laat het me weten als je meer vragen hebt!
-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige
www.juiceblend.com
Antwoord Beste Christine,
Er zijn verschillende soorten bloedarmoede, dus de voedingsmiddelen die helpen bij het genezen van elk type variëren. Hier is een uitsplitsing:
Om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen en te helpen genezen, moet u voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan ijzer, zoals rood vlees, gedroogde bonen, gedroogd fruit (vooral abrikozen), noten, schaaldieren en lever.
Om bloedarmoede door foliumzuurtekort te voorkomen en te helpen genezen, moet u voedsel eten dat rijk is aan foliumzuur, zoals citrusvruchten, spinazie, asperges, paddenstoelen, sojabonen, tarwekiemen en lever.
Om pernicieuze anemie te voorkomen en te helpen genezen, moet u voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan vitamine B12, zoals schaaldieren, lamsvlees, rundvlees, kaas, vis, eieren en lever.
Mensen met bloedarmoede kunnen samenwerken met een voedingsdeskundige om te bepalen hoeveel porties ze van elk nodig hebben, afhankelijk van hun calorieniveau. Meestal 2-3 kopjes groene groenten per dag, een portie vlees van 3-5oz en 1-2 kopjes fruit.
Zoals je al zei, moeten mensen met bloedarmoede chocolade vermijden omdat het de ijzeropname kan remmen. Chocolade bevat polyfenolen, waaronder fenolzuren, tannines, flavonoïden. Vaak in thee, koffie en wijn. Daarom, als je thee drinkt, drink het dan tussen de maaltijden door. Kruidenthee bevat geen tannine en is een alternatief voor gewone thee.
Oxalaten zijn ook zuren die worden aangetroffen in rabarber, snijbiet, chocolade en spinazie. Ze binden ijzer en voorkomen zo de opname. Spinazie moet worden gegeten met een vitamine C-voedsel om de ijzeropname te helpen. Aan de andere kant bieden broccoli, boerenkool en oosterse groenten een overvloed aan beschikbaar en bruikbaar ijzer.
Een ijzerverbeterende tip die ik mensen geef, vooral zwangere vrouwen met bloedarmoede, is dat ze bij elke maaltijd vitamine C-rijk voedsel eten (bijv. Sinaasappels, kiwi, broccoli) om de ijzeropname te helpen. Vitamine C werkt om de opname van non-heemijzer aanzienlijk te verhogen. Het toevoegen van een vitamine C-bron aan een maaltijd verhoogt de opname van non-heemijzer tot een factor zes, waardoor de opname van non-heemijzer even goed of beter is dan die van heemijzer. Gelukkig zijn veel groenten, zoals broccoli en paksoi, die veel ijzer bevatten, ook rijk aan vitamine C, zodat het ijzer in deze voedingsmiddelen zeer goed wordt opgenomen. Veelgebruikte combinaties, zoals bonen en tomatensaus of geroerbakte tofu en broccoli, resulteren ook in een royale ijzeropname.
Voor citatiedoeleinden is mijn boek uitgegeven door Authorhouse (augustus 2005). Ik voeg hieronder een menuplan toe dat uw lezers een idee kan geven van wat ze dagelijks zouden moeten eten.
Voorbeeldmenu's met meer dan 15 milligram ijzer
IJzer (mg)
Ontbijt:1 kopje havermout 3.8
Lunch:1 kop gemengde bonensalade met broodje 4,7
tussendoortje:10 Gedroogde Abrikozen 2.0
Lunch:1 svg Black-Eyed Peas and Collards 2.1 "
1 svg Maisbrood (p. 21) 2.6
1 plak Watermeloen 1.6
---- TOTAAL 16.8
Laat het me weten als je meer vragen hebt!
-George
