natuurlijke suikers

Vraag
Zijn natuurlijke suikers (uit fruit) bij het afvallen net zo slecht als geraffineerde suikers? Ik maak smoothies met bevroren aardbeien (zonder toegevoegde suikers), magere melk en splenda. Ik doe er geen suiker in, maar de aardbeien bevatten van nature suiker. Zal mijn lichaam dit op dezelfde manier behandelen als geraffineerde suiker?

Antwoord
Hallo Joanne!

Bedankt voor je voedingsvraag. Er zijn geen voedingsverschillen tussen suikers. Het lichaam gebruikt alle soorten op dezelfde manier, zelfs natuurlijke suiker uit fruit dat bekend staat als fructose. Tijdens de spijsvertering worden suikers zoals fructose en andere koolhydraten zoals zetmeel afgebroken tot enkelvoudige (of enkelvoudige) suikers. Eenvoudige suikers reizen vervolgens door de bloedbaan naar lichaamscellen. Daar leveren ze energie en helpen ze bij het vormen van eiwitten, of worden ze opgeslagen voor toekomstig gebruik als vet.

-George Rapitis, Bsc. voedingsdeskundige