Vet- en voedingsopname

Vraag
Hoe beïnvloedt het hebben van te veel lichaamsvet (of te weinig) de manier waarop vitamines, mineralen en voedingsstoffen worden opgenomen?

Jasmin Driggers
Leeftijd 15

Antwoord
Jasmijn,
Er zijn veel gezondheidsproblemen die gepaard kunnen gaan met te weinig of te veel lichaamsvet. De manier waarop vitamines en mineralen worden opgenomen, hangt af van het type dat ze zijn. Er zijn twee soorten vitamines:vetoplosbaar en wateroplosbaar. In water oplosbare stoffen lossen op in water en worden in de bloedbaan vervoerd en worden niet in het lichaam opgeslagen. In vet oplosbare vitamines lossen op in vet en worden in uw bloedbaan en door het hele lichaam vervoerd, gehecht aan lichaamschemicaliën die met vet zijn gemaakt. Je lichaam kan vetoplosbare vitamines in lichaamsvet opslaan, maar zolang je krijgt wat je dagelijks nodig hebt, hoeven ze niet te worden opgeslagen, dus de hoeveelheid lichaamsvet die je hebt, heeft hier geen invloed op.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net