transvetten

Vraag
Kan een product dus (gedeeltelijk) gehydrogeneerde oliën bevatten maar 0 transvetten?

Jonas

-------------------------
Vervolg naar
Ondervragen -
Hallo Kimberly,

De laatste tijd zie ik verpakte voedseletiketten met een lijst van 0 voor
transvetten gehalte. Toch kunnen de ingrediënten een soort van
gehydrogeneerde oliën. Ik dacht automatisch dat gehydrogeneerde oliën
betekende dat transvetten zouden worden opgenomen. Kunt u mij hierover informeren?

Bedankt,
Jonas
Antwoord -
jona,
Transvetten zijn nu verplicht op alle voedseletiketten! Als de transvetten minder dan 0,5 gram per portie zijn, kunnen ze als 0 gram op de etiketten worden vermeld, dus dat is waarschijnlijk het geval met wat je ziet.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net

Antwoord
Nee, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën ZIJN transvetzuren MAAR het kan zijn dat er zo weinig in het product zit, minder dan 0,5 gram, dat ze dan kunnen aangeven dat er 0 gram op het etiket staat.
Hier is een website die meer uitleg geeft:
http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qatrans.html
Kim Tessmer, RD LD