Vraag Vanmiddag had ik een McDonald's Filet o Fish, een derde bestelling van een medium friet en groene thee. Ik maakte later een smoothie met een banaan, 3/4 kopje ananashapjes in sap, een halve mango, twee kleine bolletjes mager vanille-ijs en een scheutje magere melk. Ik nam ook een B-verrijkte vitaminecapsule bij mijn tweede kopje thee.
Ongeveer een uur later werd ik zo getroffen door een enorme golf van slaperigheid dat ik geen andere keuze had dan te bezwijken voor een dutje van 20 minuten.
Was het iets met de smoothie of het supplement waardoor ik ineens slaperig werd?
Antwoord Hallo D!
Bedankt voor je voedingsvraag.
Het eten van suikerhoudend voedsel zoals ijs of die van meel, zoals bakkerijproducten of pasta's, zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel hoger stijgt dan normaal. Dit zorgt ervoor dat uw alvleesklier grote hoeveelheden insuline afgeeft, die een van de eiwitbouwstenen, tryptofaan genaamd, vanuit uw bloedbaan naar uw hersenen drijft, waar het wordt omgezet in serotonine.
Bovendien treedt slaperigheid op na elke grote maaltijd, ongeacht de maaltijdcomponenten. De vertering van een grote maaltijd, of het nu een eiwitrijke, een vetrijke of een koolhydraatrijke maaltijd is, veroorzaakt de bekende slaperigheid na de maaltijd. Het lichaam wil zijn inspanningen richten op de spijsvertering.
Veel mensen kunnen voorkomen dat ze zich slaperig voelen na het eten door voedsel met veel suiker en meel te beperken. Wanneer het belangrijk voor je is om alert te zijn, eet dan voedingsmiddelen die geen hoge bloedsuikerspiegel veroorzaken, zoals groentesalades, noten, zaden, vlees, vis en kip. Probeer 2 of 3 kleine maaltijden te eten in plaats van één grote maaltijd. Ik hoop dat dit helpt.
-George Rapitis, BSc. voedingsdeskundige
http://www.juiceblend.com
