Vraag Hoi! Ik ben een 19-jarige vrouw en ben 1.85 lang en weeg 167 pond. Afgelopen december woog ik mezelf en ontdekte dat ik 186 pond woog. ongeveer 2 goede maaltijden per dag, met af en toe een dessert. Ik elimineerde ook alle frisdranken en veel dingen die grote hoeveelheden suikers, vetten en calorieën bevatten. Dus in 6 maanden tijd ben ik in totaal 19 pond afgevallen. Ik woog 163 vorige week, maar ik begrijp dat het gewicht fluctueert. Naar mijn mening denk ik niet dat ik "zwaarlijvig" ben, maar ik beschouw mezelf nog steeds als een beetje overgewicht als ik in de spiegel kijk. Volgens de BMI ben ik binnen het bereik dat ik zou moeten hebben voor mijn lengte. Het probleem dat ik heb heeft betrekking op hoe, wanneer en WAT te eten. Op een gemiddelde dag eet ik ongeveer 3 magere yoghurts, misschien wat soep, wat vlees of een salade als lunch, en ik zal een heel goed avondmaal eten... wat mijn moeder ook maakt. Ik heb altijd gehoord dat je 'wat je maar wilt' moet eten tijdens het avondeten, zolang je maar en niet uitgekamd voor het avondeten of na het avondeten. Na het avondeten eet ik een yoghurtje, of soms wat crackers. Hoewel ik probeer om wat oefening op te nemen, is het moeilijk om in mijn schema te passen. Heb je advies of tips om me te helpen mijn dieet verder te verbeteren, of heb je voedingstips? Elk advies wordt ZEER gewaardeerd! Heel erg bedankt!
Antwoord Wauw... al die yoghurt!!! Je zult nooit een schimmelinfectie krijgen, dat is zeker! Je hebt gelijk, het gewicht van een vrouw kan sterk fluctueren, afhankelijk van vochtinname, menstruatie, zoutinname, enz. Ik heb een lange dieetverklaring die ik hieraan ga hechten, maar ik zal het allemaal in een notendop samenvatten om je te geven het belangrijkste idee van wat ik wil dat je probeert te doen. Ik ben blij om te horen dat u het voedsel dat u eet met veel geraffineerde suikers en vetten heeft opgegeven of heeft proberen te beperken. Waar ik je op wil concentreren, is dat je misschien maar 2-3 porties vlees per week eet (een portie =3 oz, of de grootte van een pak kaarten). Je dieet moet voornamelijk bestaan uit fruit en groenten, vers, gestoomd, noem maar op... volle granen en 100% volkoren. Probeer voedsel te vermijden dat witte bloem in welke vorm dan ook bevat. Dit helpt uw lichaam bij het reguleren van de manier waarop het energie (glucose) gebruikt en voorkomt dat u overtollige "energie" opslaat als vet. Dat gezegd hebbende... hier is de volledige versie:
Ons lichaam is in wezen ontworpen om groenten en fruit en complexe koolhydraten te eten. Als je kijkt naar onze tandstructuur en de lengte van onze darmen, zijn ze veel meer ontworpen voor groenten/fruit/complexe koolhydraten dan voor vlees. Een vetarm dieet kan 15-20% van alle vormen van kanker voorkomen. Let op, niet allemaal... dus je moet ergens aan doodgaan.
Onthoud dat in de 50 jaar van de Framingham-studie waarin werd gekeken naar risicofactoren voor hartaandoeningen, geen van de 6000 proefpersonen met een cholesterol van minder dan 150 een hartaanval had!
Ik probeer het dieetgedeelte uit te leggen door 2 eenvoudige regels te volgen:
1. Verwijder dierlijk vet. Door deze regel word je een "vegetarisch" persoon. Ach ja. Er zijn een aantal dingen om hierover te leren, zoals ervoor zorgen dat je nog steeds essentiële aminozuren binnenkrijgt. Soja-eiwit heeft alle acht essentiële aminozuren. Rijst en bonen bevatten de drie belangrijkste aminozuren (tryptofaan, methionine, lysine). Als je ontbijtgranen eet met een beetje magere yoghurt, krijg je de essentiële aminozuren binnen. Over het algemeen geven "volle granen" plus peulvruchten (elke boon) u de essentie. Je lichaam heeft slechts 14 gram essentiële vetten per dag nodig om te overleven en dit haal je gemakkelijk uit groenten. Ik neem ook een vitamine B12 om ervoor te zorgen dat ik genoeg B12 binnenkrijg. Ik gebruik sojamelk op mijn ontbijtgranen (en soms drind 4 oz extra).
Onthoud dat 1 gram vet 9 calorieën is. Een gram eiwit of koolhydraten is 4 calorieën. Dat is een van de redenen waarom je je geen zorgen hoeft te maken over hoeveel je eet in deze levensstijl. Je eet als je honger hebt. Maar zoals uitgelegd in regel nummer 2, krijg je geen honger meer zoals je nu hebt!
2. Elimineer eenvoudige koolhydraten. Wat betekent dat?
Verwijder eerst eenvoudige suikers zoals cake, snoep, koekjes, pop (normaal), sap, enz. Met andere woorden, als het zoet smaakt, vermijd het dan. Ik volg deze regel 98% van de tijd. Ik eet een zeldzame jelly bean of ijs/cake op een verjaardagsfeestje, maar in zeer beperkte hoeveelheden en nooit vaker dan één keer per week. Deze regel is erg belangrijk om het verlangen naar koolhydraten waar je het over hebt te stoppen.
Ten tweede, elimineer verwerkte granen. Dit zijn dingen met witte bloem/witte rijst, enz. Wanneer ze het graan verwerken, halen ze de vezels en zemelen eruit, wat de opname van de koolhydraten vertraagt. Vervolgens verhoog je, net als bij enkelvoudige suikers, je bloedsuikerspiegel snel. Hierdoor stijgt de insuline, maar deze zal vaak doorschieten.
Dit veroorzaakt twee problemen:1. Het zet je lipoproteïnelipase aan en zorgt ervoor dat je suiker in vet verandert. 2. Het zorgt ervoor dat je suikergehalte weer laag wordt en je naar meer koolhydraten hunkert en dus begint de cyclus helemaal opnieuw. Na twee weken van dit vetarme / geen eenvoudige koolhydraatdieet, zullen die onbedwingbare trek verdwijnen. Je krijgt nog steeds honger..in feite "graas" ik veel. Ik eet vrijwel de hele dag, maar volg de regels.
Wat zijn complexe koolhydraten? Volkoren granen....volkoren, bruine rijst, maïs, rogge, enz. Als u brood koopt, zorg er dan voor dat het 100% volkoren is. Veel "tarwe" broden in de winkel bevatten nog witte bloem. Als ingrediënten "verrijkt meel" zeggen, is het waarschijnlijk witte bloem.
Dit is niet moeilijk te volgen vanuit het standpunt van honger. Het is moeilijk te volgen vanuit het standpunt dat in onze samenleving 80% van het voedsel (of meer) dat je wordt aangeboden in sociale situaties enkelvoudige koolhydraten en vet zijn.
Het vergt discipline. Maar ik ben die voedingsmiddelen gaan beschouwen als vergif, omdat ik me er rot door voel.
Voordelen van deze levensstijl:
1. Meer energie
2. Minder angst/depressie
3. elimineert hartaandoeningen en diabetes type II
4. verlaagt het risico op kanker (niet elimineren)
5. je zult afdrijven naar je "ideale" lichaamsgewicht zonder je te concentreren op afvallen. Het kan 6-12 maanden duren, maar het zal gebeuren als u zich strikt aan de regels houdt.
Andere componenten van de levensstijl naast wat je eet:
1. oefening
2. elimineer cafeïne (ik heb dit nog niet voltooid, maar ik ben dichtbij) Dit en alle stimulerende middelen verhogen de activiteit van je zenuwstelsel en dit heeft negatieve gevolgen voor je hart. Het elimineren hiervan vermindert ook de angst.
3. mediteer/bid/ontspan je spieren.
Atkins had het 1/4 goed. Door koolhydraten te elimineren, elimineert zijn dieet eenvoudige koolhydraten. Maar je hoeft complexe koolhydraten niet te elimineren... daar heeft hij het mis. Ook is aangetoond dat vet zelf in de voeding schade aan de slagaders veroorzaakt en ervoor zorgt dat je bloed gemakkelijker stolt, ongeacht cholesterol. Weet je nog dat Dr. Atkins 2 jaar geleden een hartaanval kreeg, maar hij zei dat zijn dieet het niet veroorzaakte!
Sorry voor het langdradige antwoord, maar ik denk dat dit de sleutel is tot obesitas in Amerika. We zitten boordevol eenvoudige koolhydraten en vetten en we vragen ons af waarom we niet kunnen afvallen. Onthoud dat de gemiddelde Chinese persoon bijna het ideale lichaamsgewicht heeft. De gemiddelde Amerikaan is zwaarlijvig. De gemiddelde Chinees eet minder dan 15% vet. De gemiddelde Amerikaan haalt 40-50% calorieën uit vet. De gemiddelde Chinees eet 20% MEER calorieën per dag dan de gemiddelde Amerikaan, maar ze zijn niet dik!
