Chocolade en calcium

Vraag
Enige tijd geleden had ik gelezen dat chocolade de opname van calcium remt, dus je kunt het calcium in een glas chocolademelk niet tellen als onderdeel van je dagelijkse behoefte. Meer recentelijk heb ik echter gehoord dat het voordeel van calcium in melk de zorg over de toegevoegde suikers/calorieën van chocolademelk wegneemt. Met andere woorden, geef ze chocolademelk als dat de enige manier is om ze melk te laten drinken. Doet chocolade het calcium in melk teniet?

Antwoord
Beste Kari,
Echte chocolade bevat oxalaten die de opname van calcium kunnen verminderen. IJzer en fytaten (te vinden in volle granen) kunnen ook de opname van calcium verminderen. Ik betwijfel of chocolademelk genoeg echte chocolade bevat om problemen met calciumabsorptie te veroorzaken, en melk heeft het extra voordeel van vitamine D-suppletie die de opname bevordert. Het probleem dat ik heb met chocolademelk, is niet dat het de calciumopname zou kunnen beperken, maar dat het vol met suiker zit. Kinderen met overgewicht snakken naar suiker en daarom drinken ze het. Het is het beste om snoep achter te laten voor verjaardagsfeestjes en vakanties. Een andere goede manier om calcium bij kinderen te krijgen, is door PB te kopen waaraan calcium is toegevoegd. Dat type calcium is gemakkelijker op te nemen.
Fijne zomer, Laura Kraemer,Slimkids.com