gram versus gram

Vraag
waarom een ​​gram vet meer dan zes keer zoveel energie opslaat als een gram glycogeen...
let op 1g glucose geeft 4Kcal en 1g vetten geeft 9Kcal
en heel erg bedankt voor je hulp

Antwoord
oussama,

Glycogeen is een lange, sterk vertakte keten van glucosemoleculen. Glycogeenmoleculen variëren in grootte van enkele honderden glucosemoleculen tot duizenden glucosemoleculen. Omdat glycogeen is gemaakt van glucose, heeft het hetzelfde caloriegehalte als glucose; 4 calorieën per gram. Dit betekent dat een gram vet (9 cal/g) 2,25 keer zoveel energie heeft als een gram glycogeen (4 cal/g).

U moet uw fysiologie opfrissen, of iemand heeft u onjuiste informatie gegeven.

Beste wensen.

Todd