ijzergehalte van bieten

Vraag
Hallo, mijn verloskundige hier in Duitsland vertelde me net om rode bieten te eten om mijn bloedarmoede te genezen. Alle andere Duitsers zijn het met haar eens. Ik heb op internet gekeken en rode bieten bevatten weinig ijzer.
Hebben Duitsers gelijk? Hebben rode bieten magische krachten om bloedarmoede te corrigeren, afgezien van hun lage ijzergehalte?
Ik kan geen supplementen nemen, ze maken me misselijk. Ik eet mosselen wanneer ik ze vers vind en hetzelfde met leverpastei.
Maar ik heb nog steeds bloedarmoede, dus magie begint goed te klinken.

Vertelt u uw klanten ook dat ze rode bieten moeten eten?

Linda

Antwoord
Linda,
Om eerlijk te zijn heb ik nog nooit gehoord van bieten voor bloedarmoede. MAAR ik heb wat rondgekeken en vond dit van een betrouwbare bron:
http://www.mayoclinic.com/invoke.cfm?objectid=8AD6D8D7-5E81-41F0-89A7594FE102B9B...

Misschien hebben ze gewoon iets! Het is het proberen waard!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net