Melk is slecht?

Vraag
Hoi. Ik ben een atletische man van 16 jaar. Ik zou graag willen weten dat de melk (normaal of vetarm die je in de supermarkt koopt) slecht is? Mijn scheikundeleraar vertelde me vandaag dat sommige mensen geloven dat melk je botten breder maakt in plaats van langer (omdat het een soort hormoon of zoiets bevat). Ze zei ook dat biologische melk beter is dan gewone melk. Is dit waar?
Ik ben in de war omdat ik elke dag 3-4 kopjes 1% magere melk drink. Doe ik het juiste en moet ik overstappen op het drinken van biologische melk?

Antwoord
Hallo Achmed!

Bedankt voor je voedingsvraag. Deze vraag is een grote controverse. Hoewel melk een goede bron van calcium is, is het eigenlijk niet de beste. Calcium is overvloedig aanwezig in donkergroene bladgroenten, broccoli, gekookte gedroogde bonen, sojaproducten, stroopmelasse, amandelen, sesamzaad en verrijkte producten zoals granen, rijstmelk en sinaasappelsap. .
Calcium in deze en andere plantaardige voedingsmiddelen wordt eigenlijk beter opgenomen dan calcium in koemelk.
In een strijd om de plaats van melk in de nieuwe voedselpiramide heb je de overheid (USDA - gezien de dubbele en vaak tegenstrijdige rol van het beschermen van de gezondheid van het land en het promoten van zijn landbouwproducten) en de zuivelindustrie aan de ene kant, en verschillende artsen, voedingsdeskundigen en onderzoekers anderzijds.

Er loopt een campagne om elke volwassene drie glazen melk per dag te laten drinken. Dat gaat natuurlijk over het verhogen van omzet en winst.

-George Rapitis, voedingsdeskundige
http://www.juiceblend.com