Vragen over het Atkins-dieet

Vraag
Is dit waar:hoe meer koolhydraten een persoon consumeert, hoe minder lichaamsvet hij of zij zal verliezen?

Ook ... Een persoon die het typische menu volgt en voedsel eet dat slechts 20 gram koolhydraten [per dag] bevat, voldoet aan of overschrijdt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van de meeste vitamines en mineralen.

Antwoord
De basiswaarheid is dat te veel voedsel in het algemeen, of het nu koolhydraten, vetten of eiwitten zijn, gewichtstoename kan veroorzaken!! Als je meer koolhydraten binnenkrijgt dan je nodig hebt dan ja, dan zal het moeilijk zijn om lichaamsvet te verliezen omdat je waarschijnlijk te veel calorieën binnenkrijgt. Maar OPNIEUW, dat geldt ook voor vet en eiwit, niet alleen voor koolhydraten!!
Slechts 20 gram koolhydraten per dag is NIET genoeg! Koolhydraten zitten in fruit, groenten, zetmeel (inclusief volle granen) en zuivelproducten. Alleen het eten van 20 gram koolhydraten per dag zal aanzienlijk in al die voedselgroepen snijden die GEEN gezond en uitgebalanceerd dieet zullen creëren.
Je hoeft alleen maar de hoeveelheid zetmeel die je eet te matigen en ervoor te zorgen dat ten minste de helft van volkoren granen is! Je hoeft ze niet uit je dieet te schrappen. Het Atkin's Dieet is erg onevenwichtig wat betreft voeding!! Bovendien is het moeilijk vol te houden en is het slechts een tijdelijke oplossing voor een levenslang probleem!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net