Vraag Wat is een goede vervanger voor rundergehakt? Ik wil graag minder vet en cholesterol. Ik zit in de lage 200's in cholesterol maar hoog in goede cholesterol, dus mijn gezondheidsscreener beveelt nog geen medicijnen aan.
Ik hou niet van de smaak van een tuinburger, die waarschijnlijk op soja is gebaseerd. Wat zou ik kunnen vervangen voor bijvoorbeeld spaghetti-gerechten? Bedankt. Leighton Loo
Antwoord Hallo Leighton!
Bedankt voor je voedingsvraag. Ik zou ofwel gemalen kalkoenfilet of gemalen kipfilet aanbevelen in plaats van rundergehakt. Je zou een van beide kunnen gebruiken in spaghettisaus. Beide bevatten minder vet en minder cholesterol. Hier is een recept om uit te proberen waarvan ik denk dat je het leuk vindt.
Burrito's uit Turkije
Makkelijk te maken, deze speciale magere burrito's smaken
geweldig! Deze zijn medium pittig, niet
vuur heet!
Voorbereidingstijd:ca. 5 minuten. Kooktijd:ca.
20 minuten. Klaar in:ca. 25 minuten. Maakt 6
burrito's (6 porties).
Ingrediënten:
1 pond gemalen kalkoen
2 (7 ounce) blikjes hete tomatensaus
1 (15,25 ounce) blikje heel
mais, uitgelekt
1/2 kleine ui, gesnipperd
1 (16 ounce) blikje vetvrij
minder bonen
1 (16 ounce) containervet
gratis zure room
3/4 kop versnipperd vetarm
Cheddar kaas
6 (10 inch) bloemtortilla's
Routebeschrijving
1 In een grote koekenpan op middelhoog vuur, bruine grond
kalkoen. Roer de tomatensaus, maïs en ui erdoor. Zet het vuur lager
medium en laat sudderen, af en toe roeren, tot vloeistoffen
verminderen (ongeveer 20 minuten).
2 Verwarm de bonen in een aparte middelgrote koekenpan
middelhoog vuur. Bereid zure room en kaas om te besprenkelen
in burrito's. Een voor een, verwarm tortilla's boven de brander
gedurende 1 tot 2 minuten, een paar keer omdraaien. Top met bonen,
dan vleesmengsel, dan zure room en kaas. Vouw om
en serveer terwijl het nog warm is.
-George Rapitis, voedingsdeskundige
http://www.juiceblend.com
