wie heeft deze zin bedacht??

Vraag
Weet u aan wie dit idee voor het eerst werd toegeschreven?
"vet verbrandt in de vlam van koolhydraten"
(vóór 1900)

bedankt,
Nick Clulow
Baltimore, Maryland


Antwoord
Hallo Niek!

Bedankt voor je voedingsvraag. Dit gezegde wordt toegeschreven aan Sir Hans Adolf Krebs (1900-1981) die de Krebs-cyclus voorstelde. Deze cyclus is een metabolische route die deel uitmaakt van de afbraak van koolhydraten, vetten en eiwitten in koolstofdioxide en water om energie op te wekken. Ik hoop dat dit helpt.

-George