vis dieet

Vraag
Ik ben gek op vis en eet al jaren tonijn en zalm. Nu is er echter nieuws over kwik in dergelijke vissen. Is er een veilige vis die u kunt aanbevelen?

Antwoord
Hallo Jim!

Bedankt voor je voedingsvraag. Je kunt nog steeds tonijn eten, eet gewoon meer van de lichtere versie. Volgens de FDA bevatten tonijnsteak en witte tonijn in blik over het algemeen tot drie keer meer kwik dan lichte tonijn in blik.
Wat betreft vis zou ik vissen met het laagste kwikgehalte aanbevelen, waaronder:Wilde zalm, sardines, inktvis, Arctic char, Atlantic Summer Bot (Flukes), Pacifische bot, sanddabs en sint-jakobsschelpen (deze laatste drie moeten eenmaal per maand worden gegeten vanwege schade aan leefgebieden of om hun populatie te laten herstellen). Ik hoop dat dit helpt.

-George