RDI's

Vraag
Hoi,

Ik heb je vorige week een vraag gesteld over foliumzuur en je hebt een nuttig antwoord gegeven, ik ben nog steeds een beetje verbaasd over de verschillen in RDI/RDA van land tot land.
De ADH voor foliumzuur bij volwassenen in het VK en Australië is bijvoorbeeld 200 mcg, maar die in de VS (zoals u in uw antwoord hebt gegeven) is 400 mcg voor volwassen mannen en vrouwen. Waarom is de VS een dubbele, en als het zo is, waarom verhogen andere landen dan niet ook naar 400mcg? Hoeveel onderzoekspapers kan ik verwachten met betrekking tot een RDI?

Bedankt voor je hulp,
Marco

Antwoord
Beste Marc,

Bedankt voor de vervolgvraag. Het British Food Standards-agentschap gelooft niet dat er voldoende gedegen onderzoek is om de foliumzuurbehoefte van de mensen in het VK te verhogen. Ze geloven ook niet dat het voor het VK bevredigend is om te vertrouwen op de resultaten van buitenlandse, met name Amerikaanse voedselonderzoeken.
De RDI/RNI's verschillen per voedingspatroon per land. Het wordt beïnvloed door landbouwpraktijken, klimatologische, ecologische, culturele en sociaaleconomische factoren die het beschikbare voedsel bepalen.
De eerste stap in het proces van het opstellen van voedingsrichtlijnen is het definiëren van de belangrijke voedingsgerelateerde volksgezondheidsproblemen in een bepaalde gemeenschap. Zodra deze zijn gedefinieerd, wordt de voedingscomponent geëvalueerd, inclusief de beoordeling van de toereikendheid van het voedselaanbod en het consumptiepatroon. U zou in uw plaatselijke universiteitsbibliotheek veel artikelen over de verschillende RDI's uit andere landen moeten kunnen vinden. Er zijn online artikelen waarvan sommige gratis zijn en andere tegen betaling. Ik hoop dat dit helpt.