Vraag Todd
Wanneer de calorieën erin groter zijn dan de calorieën eruit, slaat het lichaam het teveel op als vet. Ons wordt geleerd dat dit de manier is van de natuur om ons te verzekeren voor tijden dat voedsel schaars is. Hoewel dit lijkt te werken voor beren die in winterslaap zijn, werkt het niet voor mensen; wanneer mensen verhongeren, althans in het begin, verliezen ze SPIER, niet vet.
Wat is er aan de hand?
DBRJ
Antwoord DBRJ,
Het idee dat mensen in eerste instantie droge spieren zullen verliezen als ze een "uithongeringsdieet" volgen, kan niet als juist worden beschouwd.
Het verlies van magere spieren versus vet lijkt vooraf te worden bepaald door de lichaamssamenstelling (% lichaamsvet) wanneer de hongersnood begint. Mensen met een lager percentage lichaamsvet kunnen aanvankelijk meer vet verliezen in verhouding tot spieren en mensen met een hoger lichaamsvet kunnen aanvankelijk meer spieren verliezen in verhouding tot vet. Mensen met een hoger lichaamsvet hebben ook meer spieren dan dunne mensen.
Een theorie is dat de mate van spier- en vetgebruik zal zijn "dat spieren en vet tegelijkertijd opraken om de overlevingstijd te maximaliseren".
Experimenten met honger zijn niet populair, zoals je kunt raden. Een dergelijke studie werd uitgevoerd door de Universiteit van Minnesota (Keys et al., 1950). Hieronder vindt u enkele links naar informatie die voornamelijk op dit onderzoek is gebaseerd.
http://river-centre.org/StarvSympt.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstra...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=pubmed&dopt=Abstra...
http://www.merck.com/mrkshared/mmanual/section1/chapter2/2b.jsp
Er zijn geen simpele antwoorden om uit te leggen WAT er gebeurt tijdens de hongersnood of WAAROM dingen gebeuren tijdens de hongersnood. Het volstaat te zeggen dat uithongering en "uithongeringsdiëten" serieuze zaken zijn die niet lichtvaardig moeten worden opgevat.
Beste wensen.
Todd
