Olieverbruik

Vraag
De groeten:
Ik vroeg me af of er een olie is die gezond is om te roerbakken?
Het lijkt erop dat elke keer dat ik naar de kruidenier ga, ik alleen oliën met een vetgehalte van 20-22% zie. Ik hunker de laatste dagen naar roergebakken groenten zoals bierk. Ik heb een paar dagen geleden voor het eerst roergebakken met paprika, uien en tomaten.
Ik weet dat al die olie niet goed voor me is, en slechts een theelepel of twee is qua voedingswaarde een portie.

Heel erg bedankt,
Teenianne

PS ik woon in Amerika

Antwoord
Hallo Teenianne!

Bedankt voor je voedingsvraag. Wat de gezondheid betreft, is de beste olie om mee te roerbakken olijfolie of arachideolie, omdat het "goede" vetten zijn. Ze kunnen helpen om het "slechte" vet uit je bloed te verwijderen en je slechte cholesterolgehalte te verlagen. Waarom probeer je niet een beetje olijfolie op je roerbakgroenten? Ik hoop dat dit helpt.
-George