voeding-mineralen balans

Vraag
Lang geleden las ik dat de inname van natrium en kalium in evenwicht moest worden gehouden. Dit was in de jaren vijftig. Is er een actuele basis hiervoor in de huidige voedingsinformatie?

Antwoord
Je hebt zowel natrium als kalium nodig in je dieet en ze moeten allebei op hun eigen juiste niveau zijn. Natrium en kalium samen met chloride staan ​​bekend als elektrolyten. Ze krijgen deze naam omdat ze elektrische stroom in het lichaam overbrengen om zenuwimpulsen door te geven. Ze sturen berichten van je hersenen naar je spieren, waardoor ze ontspannen of samentrekken. Ze regelen ook de vochtbalans in en uit cellen.
Wat natrium betreft, moet u onder de 2.400 mg per dag blijven en de minimale aanbevolen hoeveelheid voor kalium is 2.000 mg, hoewel de meeste deskundigen meer suggereren bij 3.500 mg per dag.
Zowel natrium als kalium zijn zeer overvloedig in onze voedselbron, dus voor de meeste mensen is het geen probleem om niet genoeg binnen te krijgen.
Bedankt,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net